Ljubitelji egzotične začinjene hrane oduševit će se isprobavanjem čili kokica. Ovo jelo možete pripremiti bez napuštanja doma. Sve što trebate su kokice i par sastojaka. Ove kokice su savršene za večeri sa prijateljima ili porodične izlete u bioskop.
Neophodno je
- Za 8 porcija:
- - 20 šolja zrna kukuruza
- - 2 šolje kikirikija
- - 1 pakovanje neslanog maslaca
- - 3 čaše šećera
- - 1 i 1/2 šolje kukuruznog sirupa
- - 1/2 čaše vode
- - 1 mahuna vanile ili 1 kašika ekstrakta vanilije
- - 1 čaša kuhinjske soli
- - 1 kašičica čilija u prahu
Instrukcije
Korak 1
Pripremite veliku posudu za mešanje unapred. Lagano podmažite rubove maslacem. U njemu temeljito izmiješajte neotvorene kokice i kikiriki. Ako želite, možete dodati i druge vrste orašastih plodova.
Korak 2
Kombinirajte šećer, kukuruzni sirup, vodu i ulje u velikoj šerpi. Ne zaboravite dodati i ekstrakt vanilije. Pirjajte na umjerenoj vatri 18 minuta uz povremeno miješanje dok se sirup ne zagrije.
Korak 3
U zagrejanu masu iz koraka 2 dodajte sol i čili u prahu.
Korak 4
Napravite kokice s orasima i zrnima kukuruza (iz koraka 1) u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Koristite čahuru za pečenje kako se zrna ne bi raspršila. Zaustavite postupak kuhanja kad se iz graha ne čuje pucketanje.
Korak 5
Vrućim sirupom prelijte kokice iz koraka 4. Smjesu promiješajte drvenom kašikom ili dugačkim kulinarskim štapićem. Prije posluživanja pustite da se ohladi.
