Tanak lavaš pravo je otkriće za domaćice. Zahvaljujući raznim kombinacijama nadjeva, od nje možete napraviti i izdašne i dijetalne kiflice. A u kombinaciji s izvrsnim sastojcima, komadići kiflice postat će izvrstan međuobrok na svečanom stolu.
Neophodno je
-
- Za prvi recept:
- pita;
- luk;
- biljno ulje;
- mrkva;
- mljeveno meso;
- sol;
- biber;
- sir;
- rajčica;
- zelena salata;
- bijeli luk;
- majoneza;
- peršin;
- kopar zelje.
- Za drugi recept:
- pita;
- luk;
- svježi šampinjoni;
- mrkva;
- biljno ulje;
- peršin;
- kajmak;
- kečap.
- Za treći recept:
- pita;
- ružičasti losos u ulju;
- jaja;
- peršin;
- kopar;
- bijeli luk;
- majoneza;
- sir.
Instrukcije
Korak 1
Pitu nadjenite mljevenim mesom. Da biste to učinili, nasjeckajte jedan luk i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Naribajte jednu mrkvu na srednje ribežu i dodajte luku. Pržite povrće dok se mrkva napola ne skuha. Zatim u tavu stavite 400 grama mlevene svinjetine i govedine.
Korak 2
Nastavite pržiti još 20 minuta, neprestano miješajući da se odvoje grudice koje nastanu. Mljeveno meso začinite solju i paprom nekoliko minuta prije kuhanja. Naribajte 50 grama sira, a dvije rajčice narežite na tanke ploške.
Korak 3
Operite i osušite nekoliko listova zelene salate, a zatim pripremite umak od belog luka. Da biste to učinili, iscijedite 2 češnja bijelog luka kroz prešu, pomiješajte ih sa 150 grama majoneze, dodajte dovoljnu količinu nasjeckanog peršina i kopra, promiješajte.
Korak 4
Premažite list pita hleba sa pola umaka od belog luka, odmaknite se malo od ivica i na njega stavite sloj mlevenog mesa. Premažite drugi list pita hljeba s obje strane preostalim umakom i položite na mljeveno meso. Položite zelenu salatu i paradajz na vrh, a zatim nalijte malo majoneze na gornji sloj. Podmažite treći list pita hleba majonezom s obje strane, stavite na vrh, pospite sirom i sve zajedno uvaljajte.
Korak 5
Napravite laganu verziju povrća. Da biste to učinili, narežite na kockice 2 velika luka i 250 grama svježih gljiva. Jednu mrkvu srednje veličine naribajte na gruboj ribež. Na biljnom ulju popržite gljive i povrće i pospite nasjeckanim peršunom.
Korak 6
U posebnoj posudi pomiješajte 100 grama kečapa sa istom količinom pavlake. Podmažite lavaš pripremljenim umakom, stavite sadržaj posude na vrh, formirajte kolut i stavite u frižider na nekoliko sati.
Korak 7
Za svečani nadjev skuhajte tri tvrdo kuhana jaja i nasjeckajte ih što je moguće manje. Otvorite teglu konzerviranog ružičastog lososa u ulju i iscedite višak tečnosti iz nje, a ribu zgnječite vilicom. U posebnu posudu nasjeckajte nekoliko grančica peršina i kopra, a zatim naribajte 4 češnja češnjaka. Pomiješajte sa 150 grama majoneze.
Korak 8
Proširite list pita hleba na sto i premažite sosom, naribajte 50 grama sira na vrh i prekrijte drugim listom pita hleba, podmazanog majonezom sa obe strane. Stavite konzerviranu ribu u sljedeći sloj, prekrijte je listom pita kruha, a zatim premažite majonezom. Pita hleb pospite nasjeckanim jajima i sve zajedno smotajte u čvrstu roladu.
