Lavash je idealna podloga koja se može napuniti bilo kojim proizvodom i kuhati za nekoliko minuta. Pita rolada može biti ne samo predjelo, već i punopravno jelo. Lavash kod kuće možete peći u pećnici, pržiti u tavi ili kuhati u sporom štednjaku.
Lavaš kiflice su vrlo raznolike. Možete pronaći recept za pita snack za svaki ukus, koji je pogodan i za vegetarijance i one koji dijetuju. U ovom slučaju, majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti, sir - svježim sirom, meso - pečurkama. Lavash poslastice mogu se puniti bilo kojim proizvodima, ovdje nema ograničenja.
Rolne štapići
Sastojci:
- Tanak lavaš 1 kom;
- Svježi krastavac 1 kom;
- Rakovi štapići 7 kom.;
- Kuvana jaja 3 kom.;
- Zeleni 3-4 grane;
- Majoneza, sol, biber.
Korak po korak kuhanje:
Ogulite jaja i nasjeckajte ih na sitno.
Nasjeckajte rakove i krastavce.
Operite zelenilo pocepajte rukama.
Namažite namazani pita hleb majonezom.
Na to položite jaja, začinsko bilje, krastavce i štapiće od rakova. Sol i papar se dodaju po ukusu.
Čvrsto smotajte i stavite u frižider 2-3 sata. Pre upotrebe iseći na kriške.
Lagana grickalica je spremna.
Pizza na pita kruhu
Sastojci:
- Lavash 2 kom.;
- Šunka ili vruće dimljena kobasica 200 g;
- Paradajz 3 kom.;
- Tvrdi sir 150 g;
- Majoneza i kečap po 2 kašike l;
- Sol i začini po ukusu.
Korak po korak kuhanje:
Ogulite luk. Paradajz i luk se iseku na kolutiće.
Sir naribajte na gruboj ribežu. Šunku iseći na kockice.
Lavash se namaže na pleh ili veliku tavu i podmaže kiselom pavlakom sa solju i začinima.
Ulijte pola sira i dodajte drugi pita hleb.
Gornji sloj je prekriven kečapom, posut začinima.
Slojevi paradajza, šunke i preostalog sira.
Stavite picu u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na 10-15 minuta dok se sir ne otopi.
Brza pica je gotova.
Savijača od višnje
Sastojci:
- Lavash 1 kom;
- Trešnje, svježe ili smrznute 350 g;
- ½ šalice šećera;
- Jaje 1 kom;
- Šećer u prahu 15 g;
- Mlijeko 1 tbsp. kašika;
- Škrob 1 žličica;
- Vanilin šećer 10 g;
- Puter.
Korak po korak kuhanje:
Operite i očistite višnje bez koštica. Prekrijte šećerom, ostavite 30-40 minuta da se sok pojavi.
Istucite jaje sa vanilin šećerom i mlijekom.
Ocijedite sok od višnje i dodajte škrob, pomiješajte bobice.
Lavaš se namaže razmućenim jajetom, višnje se polože i urolaju. Premažite vrh i stranice umućenom smešom
Stavite na lim za pečenje ili tavu, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Pecite oko 15-20 minuta, dok ne porumeni.
Gotov kolač napuderi.
Obilna savijača je gotova.
Kiflice sa lososom
Sastojci:
- Losos hladno dimljeni 150 g;
- Lavash 1 kom;
- Tvrdi sir 100-120 g;
- Majonez 150 g;
- Masline 100 g;
- Zeleni.
Korak po korak kuhanje:
Pita kruh namažite majonezom i pospite ribanim sirom.
Losos narežite na komade i stavite na jednu stranu lavaše.
Masline narežite na kriške i stavite na losos.
Smotajte kolut i stavite u frižider na jedan sat.
Ukrasite maslinama, začinskim biljem i isecite na porcije.
Svečano jelo može se poslužiti na stolu.
