Ova povrtna supa prava je blagodat za one koji poste ili se drže dijeta. Sasvim je moguće zadovoljiti njima prazan želudac. Tokom posta, većina obroka sastoji se od povrća koje ima malo kalorija i puno vitamina. Ovo posno jelo brzo se i jednostavno priprema.
Neophodno je
- - 2 patlidžana;
- - 2 paprike
- - 2 glavice luka;
- - 2 paradajza;
- - 2 krompira;
- - 2 kašike maslinovog ulja;
- - sol, papar, začinsko bilje, beli luk, lovorov list - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
U malom loncu s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje i lagano pržite luk isečen na pola prstena. Oparite paradajz za posnu juhu vrućom vodom, ogulite, protrljajte kroz sito i pržite s lukom. Ulijte 1 litar vode, spustite dva krompira, ogulite i isecite na sitne komade.
Korak 2
Papriku i patlidžane narežite na sitne komade. Povrće umočite u juhu kada je krompir skoro kuhan i dinstajte sve povrće na laganoj vatri dok ne omekša. Ako želite, u ovu posnu juhu možete dodati mrkvu, a patlidžan zamijeniti tikvicama. Dobit ćete i vrlo ukusno nemasno jelo.
Korak 3
Na kraju dodajte lovorov list, piment, sitno nasjeckano bilje i bijeli luk. Možete dodati jednu kašičicu posne majoneze.
