Salata od škampa i čeri paradajza bit će prikladna i korisna u bilo kojoj situaciji. Ispravno dizajniran i ukrašen na svečanom stolu, izgledat će fantastično lijepo. Istovremeno, njegova korisnost zbog različitih vitamina, proteina i minerala koji su uključeni u sastav čini njegovo prisustvo na meniju neophodnim gotovo svakodnevno. Posebnost salate je u tome što se njeni sastojci ne mogu rezati, već dodati u salatu u cjelini. U ovom obliku salata izgleda lijepo i sofisticirano.
Neophodno je
- - 200 grama kraljevskih kozica
- - paradajz čeri - 7 komada
- - 1 svežanj listova salate
- - 8 komada prepeličjih jaja
- - 30 grama parmezana
- - maslinovo ulje - 1 kašika
- - soja sos - 1 kašika
- - limunov sok - 1 kašičica
- - mljeveni crni biber - na vrhu noža
Instrukcije
Korak 1
Ako su škampi već kuhani, spustite ih na 1 minut u kipuću slanu vodu sa začinima. Ako su škampi sirovi, kuhajte ih u slanoj vodi sa začinima najmanje 10 minuta. Da bi škampi ispali sočni, ostavljaju se da se hlade u istoj juhi u kojoj su se kuhali.
Korak 2
Skuhajte prepeličja jaja. Vrenje vrenja jaja je 5 minuta. Za razliku od pilećih jaja, prilično je teško guliti prepeličja jaja, pa zato morate znati neke trikove. Kuhana jaja moraju se osušiti salvetom i prvo razvaljati na dlanovima tako da ljuska bude pukla. Tada se lako može ukloniti filmom. Očišćena jaja možete staviti u salatu cijela ili prerezati na 2 polovice.
Korak 3
Cherry paradajz se opere i osuši salvetom. Oni se, poput jaja, mogu prepoloviti ili ih možete staviti u salatu i cijela. Naribajte parmezan na sitnoj ribežu.
Korak 4
Za pripremu preliva za salatu pomiješajte maslinovo ulje sa sojinim umakom i limunovim sokom, dodajte papar. Svi sastojci se dobro miješaju.
Korak 5
Stavite sve proizvode (paradajz, jaja i škampe) u posudu, prelijte umakom i vrlo nježno promiješajte.
Korak 6
Operite lišće zelene salate, osušite salvetama, potrgajte rukama i dodajte glavnim proizvodima. Ponovno promiješajte, premjestite na pladanj i pospite parmezanom odozgo.
