Ako volite škampe, onda bi recept za ovu salatu trebao biti u vašoj kuharici. Gotovo je malo vašeg vremena, dobrog raspoloženja i ukusne grickalice.
Neophodno je
- - 150 grama škampa,
- - 100 grama tvrdog sira,
- - 300 grama šampinjona,
- - 1 luk,
- - peršin po ukusu,
- - 3 kašike. kašike majoneze,
- - 100 grama raženog hleba,
- - 2,5 žlice. kašike maslinovog ulja
- - mješavina bilja po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Oljušteni luk iseći na sitne kockice. Šampinjone narežite na male kriške. Za ovu salatu možete uzeti i svježe gljive i one iz konzerve - po ukusu.
Korak 2
Ako pravite salatu sa svježim gljivama, tada ih pržite na 1,5 žlice. kašike maslinovog ili suncokretovog ulja. Na isti način popržite i kockice luka.
Korak 3
Preostalom maslinovom ulju (1 žlica) dodajte prstohvat fine morske soli i malo provansalskog bilja.
Korak 4
Narežite raženi hleb na male kockice. Kombinirajte sa mješavinom maslinovog ulja i provansalskog bilja. Stavite krutone u mikrovalnu na tri minute, a zatim dobro promiješajte i mikrovalove još dvije minute. Krutoni za salatu su spremni. Takve krutone mogu se koristiti kao samostalno jelo.
Korak 5
Sir naribajte grubo. Nasjeckajte peršin.
Korak 6
Stavite škampe u posudu za salatu, na vrh prženi luk, pospite sirom. Na sir stavite pečurke i peršun, premažite majonezom i pospite krutonima. Salatu poslužite u činiji ili tanjurima za serviranje.
