Proizvodi do kojih je lako doći i koji su skupi pomoći će nam da meso kunića učinimo nježnim i neobično ukusnim. I pečeni zec postat će ukras vašeg stola.
Neophodno je
Srednja trupica kunića, 200 grama majoneze, 500 grama pavlake, 1 šargarepa, 1 luk, 2 kašike maslaca, 3 češnja belog luka, ½ kašičice bosiljka, ½ kašičice timijana, suncokretovo ulje, sol, biber
Instrukcije
Korak 1
Sitno nasjeckajte jedan luk, pomiješajte s majonezom. Trup zeca narežite na dijelove. Marinirajte zeca 1-2 sata u majonezi.
Korak 2
Kriške zeca prepržite na biljnom ulju i premjestite kriške na lim za pečenje.
Korak 3
Ogulite šargarepu i isecite na trakice. Luk iseći na kolutiće. Pržite ih na maslacu.
Korak 4
Na dijelove mesa stavite mrkvu i luk. Začinite solju i paprom, dodajte bosiljak i timijan.
Korak 5
Zagrijte kiselu pavlaku u vodenoj kupelji do tečne konzistencije. Sipajte pavlaku u pleh.
Korak 6
Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu i prvih 20 minuta povremeno prelijte sokom meso.
Korak 7
Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili folijom i dinstajte u pećnici oko pola sata. Poslužite vruće. Prijatno!
