Šampinjoni su moje omiljene gljive, imaju apetitno nježni miris. Takođe treba napomenuti da su korisni, bogati aminokiselinama i aktivnim supstancama. Blagotvorno djeluju na kardiovaskularni i nervni sistem. Vrlo jednostavno za pripremu.
Neophodno je
- - šampinjoni 500 grama;
- - luk 2 kom;
- - 4 češnja belog luka;
- - zelje;
- - suncokretovo ulje;
- - pavlaka 200 grama;
- - sol i mleveni biber.
Instrukcije
Korak 1
Temeljito isperite šampinjone. Neka se gljive ravnomjerno osuše na peškiru ili tanjiru. Zatim ih narežite na kriške. Šampinjone prelijte kipućom vodom i pustite da se osuše.
Korak 2
Uzmite luk i beli luk, operite. Nasjeckajte luk na kolutiće, a bijeli luk sitno nasjeckajte. Pržite u zagrijanoj tavi. Morate pržiti oko 5-7 minuta, dok se ne pojavi ugodan miris.
Korak 3
U tavu sa povrćem ulijte pečurke koje su već suve i spremne za prženje. Dodajte kiselu pavlaku i pržite pečurke i povrće još 10-15 minuta na umjerenoj vatri.
Korak 4
Isprobajte pečurke i začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte bilje u šerpu pečurkama. Prženi šampinjoni su spremni!
