Jela od pilećeg filea gostuju na našem stolu gotovo svakodnevno. To su pileće supe, kotleti u kijevskom stilu, variva, piletina sa roštilja i sve vrste pomfrita. Raznolikost recepata s piletinom diktirana je velikom potražnjom za ovim jeftinim, nemasnim, pristupačnim dijetalnim mesom. Čini se, čega se još možete sjetiti ovog nepretencioznog proizvoda? Pileći file u foliji, iako se odlikuje originalnošću i izvrsnim ukusom, ipak je tako jednostavan za pripremu da ga može savladati čak i početnica domaćica.
Neophodno je
-
- 6 komada filea pilećih prsa
- ¾ čaše majoneze
- ¼ čaše Dijon senfa
- ¼ šolja 20% kreme
- sol
- začini po ukusu
- zelje
- čeri paradajz - za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Filete dobro operite, izrežite tako da su fileti ravni, osušite ih papirnatim ubrusom. Filete lagano natrljajte solju i po želji paprom.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Obložite cijeli lim za pečenje folijom. Premažite foliju rafiniranim biljnim uljem ili rastopljenim maslacem. Stavite pileći file na pripremljeni lim za pečenje.
Korak 3
Pomiješajte majonezu, senf i vrhnje u posebnoj posudi.
Korak 4
Dobiveni sos od majoneze stavite na svaki file.
Korak 5
Pokrijte pileći file drugim velikim listom folije. Lagano zarolajte rubove folije dok ne sjednu u potpunosti.
Korak 6
Pecite 20-30 minuta dok piletina ne bude gotova. Pazite da umak ne curi na lim za pečenje.
Korak 7
Poslužite vruće, ukrašeno velikom grančicom bilja ili čeri paradajzom.
