Riblji fileti mogu biti pravi spas za domaćicu koja ima premalo vremena za kulinarske eksperimente. File se brzo peče, ali svaki dan ga možete drugačije kuhati.
Neophodno je
-
- riblji file;
- luk;
- majoneza;
- sol;
- začini za ribu;
- mljeveni crni biber;
- biljno ulje;
- maslac;
- sir;
- brašno;
- folija;
- mrkva;
- krumpir;
- đumbir.
Instrukcije
Korak 1
Odmrznute filete ribe stavite u podmazanu tavu ili margarin. Začinite s malo soli i začinite.
Luk iseći na pola prstena i staviti ga na ribu tako da luk potpuno pokrije sve filete. Premažite luk majonezom tako da majoneza potpuno pokrije luk.
Stavite filete u zagrijanu rernu i pecite pola sata.
Korak 2
Luk narežite na kriške, sirovu šargarepu natrljajte na gruboj ribež. Umočite riblje filete u smjesu od brašna i začina. Naribajte bilo koji tvrdi sir na grubu ribež.
Sjeckani luk podijelite na dva jednaka dijela. Stavite polovinu nasjeckanog luka u podmazanu posudu za pečenje. Na luk stavite ribu otopljenu brašnom i začine. Na vrh filea stavite sloj naribane šargarepe i ostataka luka. Posudu pospite ribanim sirom i premažite majonezom.
Stavite posudu u pećnicu i kuhajte dvadeset do trideset minuta.
Korak 3
Ogulite krompir i šargarepu i narežite ih na sitne komade. Stavite komad ribljeg fileta na foliju i pospite začinom za ribu. Stavite mali komad maslaca ispod ribe. Stavite nasjeckani krompir i mrkvu na vrh fileta.
Zamotajte foliju i stavite posudu u zagrijanu rernu na dvadeset pet minuta.
Korak 4
Luk iseći na tanke kolutiće. Ogulite i naribajte tri šargarepe na gruboj ribež. Ogulite komad svježeg đumbira dugog dva centimetra, naribajte na sitnoj ribežu i pomiješajte s mrkvom.
Podelite kilogram ribljeg fileta i nasjeckani luk na dva dijela. Stavite polovinu ribe u podmazanu duboku tavu, pospite solju i mljevenim crnim biberom i prelijte polovinom luka. Na luk stavite ostatak ribljih fileta i luka. Stavite mrkvu na luk.
U tavu ulijte vodu tako da voda potpuno pokrije šargarepu. Pokrijte i stavite u zagrijanu rernu na pola sata.
Skinite poklopac s tave i držite ribu u pećnici još deset minuta. Ovo jelo može se jesti toplo ili hladno.
