Želite li iznenaditi svoje goste neobičnim desertom? Zatim napravite nekoliko kolačića od ribizle! Iznenadit će sve ne samo svojim veličanstvenim pogledom, već i nevjerovatnim ukusom.
Neophodno je
- - crna ribizla - 200 g;
- - puter - 200 g;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - brašno - 260 g;
- - mleveni orasi - 80 g;
- - kukuruzni škrob - 40 g.
Instrukcije
Korak 1
Crni ribiz temeljito sortirajte, a zatim temeljito isperite pod mlazom vode. Ako za izradu kolačića ne koristite svježe bobice, već smrznute, prvo ih odmrznite.
Korak 2
Neka maslac omekša. Da biste to učinili, izvadite je iz hladnjaka i držite neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Kad se puter otopi, dodajte mu šećer u prahu. Istucite dobivenu smjesu dok u svojoj konzistenciji ne izgleda poput kreme. U kremastu masu dodajte crni ribiz. Izmiješajte sve kako treba, odnosno tako da većina bobica pukne. To je neophodno kako bi se smjesa obojila.
Korak 3
Dobivenoj ljubičastoj masi dodajte pšenično brašno, kao i kukuruzni škrob i mljevene orahe. Za kolačiće od ribizle možete koristiti apsolutno sve orašaste plodove. Ako ste sve temeljito promiješali, dobit ćete tijesto koje je potrebno valjati rukama u obliku "kobasice". Debljina takve "kobasice" trebala bi biti 3-4 centimetra. Zamotajte figuru smotanu od tijesta prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na 60 minuta.
Korak 4
Nakon što prođe taj vremenski period, uklonite "kobasicu" iz folije i izrežite na kolutiće čija je debljina 5 milimetara. Stavite ljubičaste komade tijesta na lim za pečenje i pecite ih u pećnici na 200 stepeni četvrt sata. Kolačići od ribizle su spremni!
