Kotleti od pilećeg fileta ukusno su i sočno jelo koje se odlično slaže s mnogim prilozima. Kotleti su nježni, mekani i sočni. Ovo jednostavno, popularno i prilično jeftino jelo svidjet će se cijeloj obitelji. Samo trebate naučiti kako ga pravilno kuhati.
Neophodno je
-
- Za tijesto od pilećih filea od kotleta:
- 1 pileća prsa;
- 1 jaje;
- začin za piletinu;
- glava češnjaka;
- 2 kašike brašno;
- 2 kašike majoneza;
- sol
- biber.
- Za kotlete od piletine i sira:
- 1 pileća prsa;
- 100g tvrdog sira;
- 3 jaja;
- 2st. l. majoneza;
- 3st. l. brašno;
- sol
- biber.
Instrukcije
Korak 1
Piletinu temeljito odmrznite i isperite. Izrežite ga na jednake komade iste veličine. Preklopite komade fileta u vreću ili umotajte u plastičnu foliju. Odbijte file u vrećici.
Korak 2
Pripremite tijesto za usitnjavanje. Da biste to učinili, istucite jaje u malu posudu, dodajte mu majonezu, začine po ukusu, brašno. Sve temeljito promiješajte. Testo treba biti iste konzistencije kao i testo za palačinke.
Korak 3
Izvadite kotlete iz vrećice, natrljajte ih naribanim belim lukom. Zatim umočite kotlete u tijesto, stavite ih u tavu s zagrijanim biljnim uljem. Pržite kotlete s obje strane dok ne porumene. Kotlete treba pržiti u prosjeku 5-7 minuta.
Korak 4
Kotleti od pilećeg filea pripremaju se na isti način, samo nakon što ih umočite u tijesto i stavite u tavu, na svaki komad fileta stavite naribani sir, a na vrh prelijte tijestom od sira. Kotleti sa sirom takođe se prže s obje strane. Prijatno!
Korak 5
Prije posluživanja gotove kotlete možete posuti sitno sjeckanim koprom i peršunom.
