Mnogo odraslih i djece vole razne tepsije. A sve zato što se kuhaju u pećnici, koja čuva sva korisna svojstva proizvoda. Proces pravljenja tepsija ne traje puno vremena, a ukusa su nevjerovatnog. Ako su vam dosadile poznate tepsije od krumpira i tjestenine, pokušajte napraviti dijetalnu tepsiju od karfiola i pilećeg filea.
Neophodno je
- - karfiol - 800 g;
- - pileći file - 400 g;
- - krema - 250 ml;
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - tvrdi sir - 250 g;
- - beli luk - 3 češnja;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - biljno ulje za prženje i podmazivanje;
- - posuda za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je kuhanje cvjetače. Da biste to učinili, podijelite ga na male cvasti i isperite pod tekućom vodom. Uzmite lonac, umočite kupus tamo i ulijte vodu. Dodajte 1 kašičicu soli. Prokuhajte i pirjajte zatvorenog poklopca oko 5 minuta.
Korak 2
Zatim prekuhani kupus prebacite u cjedilo kako bi se voda ocijedila. Možete i kupus jednostavno ostaviti u loncu, izlivajući svu tečnost.
Korak 3
Isperite pileći file i isecite na uske trake iste veličine. U tavu sipajte biljno ulje. Kad se ugrije, stavite filete, posolite ih i pržite oko 10 minuta, dok lagano ne porumene.
Korak 4
U posebnoj posudi umutite jaja sa kremom. Dodajte sol i nekoliko prstohvata mljevenog crnog bibera. Sir naribajte na gruboj ribežu. Uklonite ljusku s češnjaka, zdrobite ga kroz prešu ili ga jednostavno nasjeckajte. U razmućena jaja sa kajmakom dodajte naribani sir i beli luk i sve dobro izmešajte.
Korak 5
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180 stepeni. Dok se zagrijava, mi ćemo formirati našu buduću tepsiju. Podmažite kalup biljnim uljem i stavite u njega karfiol. Pileći file ravnomerno rasporedite po vrhu. Na kraju sve prelijte smjesom od jaja i vrhnja i pošaljite kalup u pećnicu.
Korak 6
Nakon 35-40 minuta, tepsija od karfiola sa pilećim fileom biće spremna! Podijelite ga na porcije i poslužite, ukrašeno grančicom bilja.
