Možda ovo jelo pobijeđuje među ostalima u pogledu odnosa napora i proizvoda i „slasnosti“konačnog rezultata. 20 minuta, brašno, mlijeko, jaja - i palačinka je gotova.
Neophodno je
-
- Jaja - 3 komada
- brašno - 2 šolje
- mlijeko - 1 čaša
- brašno
- sol
- šećer
- biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno sa trećom kašičicom praška za pecivo. U posudu sa brašnom sipajte mlijeko, promiješajte da ne ostanu grudice.
Korak 2
Uzmite 3 jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka. Lagano umutiti žumanjke.
Korak 3
U tijesto dodajte žumanjke, sol na vrhu noža, pola kašičice šećera. Sve temeljito promiješajte.
Korak 4
Umutite bjelanjke u gustu pjenu dok se ne pojave mekani vrhovi. Uz miješanje tijesta, postepeno mu dodajte umućeni bjelanjak. Smjesu lagano promiješajte.
Korak 5
Zagrijte tavu sa biljnim uljem (ali ne čekajte dok ne postane vruća). Kašikom dodajte žlicu tijestu i stavite u tavu. Pržite palačinke s obje strane dok ne porumene. Ne pokušavajte da u tavu stavite što više porcija istovremeno. Ostavite prostor oko njih kako biste ih mogli slobodno okretati.
