Palačinka od zobenih pahuljica slasna je, hranjiva i zdrava opcija za ručak ili obilni međuobrok. Mogu ga pouzdano jesti oni koji čuvaju svoju figuru i ne žele biti bolji.
Neophodno je
- - 40 grama zobene kaše ili mljevene zobene pahuljice
- - 1 pileće jaje
- - prstohvat soli
- - soda na vrhu kašičice
- - 2 kašike mlijeko
- - sir 30 grama
- - pileće meso 30-40 grama
- - 1 kiseli krastavac
Instrukcije
Korak 1
Ako se zobene pahuljice koriste u kuhanju, potrebno ih je samljeti u brašno pomoću mlinca za kafu. Pomiješajte brašno sa jajetom, mlijekom, solju i sodom bikarbonom. Sve temeljito promiješajte i ostavite da stoji 2-3 minute.
Korak 2
Poželjno je uzeti tavu s neprianjajućim slojem i na zagrijanu površinu kapnuti 2 kapi suncokretovog ulja. Dobiveno tijesto izlijte u tavu i kašikom ravnomjerno rasporedite po površini. Trebali biste dobiti gustu, gustu palačinku.
Korak 3
Pržite jednu stranu palačinke na srednje jakoj vatri dok ne porumeni i okrenite palačinku. Na polovicu već prepečene vruće površine stavite sir, nasjeckanu piletinu i kisele krastavce. Ostavite drugu polovinu površine kako bismo njime mogli prekriti nadjev.
Korak 4
Kad je drugi donji sloj pržen, pomoću lopatice preklopite palačinku na pola tako da fil bude unutra i isključite vatru.
Korak 5
U vrućoj tavi, ali bez vatre, pustite palačinku da leži tako da se fil zagreje, a sir rastopi. Nakon toga je zobena palačinka spremna za jelo.
