Škampi se dobro slažu s različitim namirnicama, zbog čega se tako često dodaju u različite salate. Pored toga, meso škampa dobro je za organizam, jer sadrži proteine, fosfor, gvožđe, magnezijum, jod i kalcijum. Od škampa se pravi jednako ukusna juha, koja se po želji može raznovrsiti dodavanjem pilećeg mesa i svih omiljenih začina.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - konzerva kukuruza u konzervi;
- - 2 čaše mlijeka;
- - 2 čaše vode;
- - 200 g oljuštenih škampa;
- - 5 kašika žlice maslaca;
- - 2 žlice. žlice pšeničnog brašna;
- - morska so.
Instrukcije
Korak 1
Iz konzerve kukuruza izlijte tekućinu. Pasirajte kukuruz blenderom. Prebacite u lonac, dodajte dve čaše vode.
Korak 2
Smjesu kukuruza zakuhajte, ne zaboravite da promiješate, jer se može zalijepiti za dno posude. Zatim odložite lonac sa strane.
Korak 3
Zagrijte mlijeko odvojeno.
Korak 4
Uzmite drugu šerpicu, otopite puter u njoj, postepeno umiješajte brašno, ne dopuštajte stvaranje grudica. Ulijte ugrijano mlijeko. Ako se stvore grudice, upotrijebite blender.
Korak 5
Pošaljite brašno i mlijeko kukuruzu, pustite da zavri, povremeno miješajući. Dodajte kozice, sol. Nakon dodavanja škampa, juhu kuhajte ne duže od 7 minuta kako bi škampi održali čvrstoću.
Korak 6
Kukuruzna supa sa škampima je gotova, u nju možete dodati svježe začinsko bilje, sir, krekere. Poslužite toplo.
