Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo svidjet će se i odraslima i djeci. Jelo nije skupo, pogodno za kuhanje za večeru ili ručak.
Neophodno je
- - 6 malih trupova poljaka
- - 2 srednje šargarepe
- - 1 glava luka
- - 250 grama pavlake
- - 100 grama sira
- - 2 kašike biljnog ulja
- - sol i mleveni biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je priprema preliva. Da biste to učinili, pripremite luk i sitno ga nasjeckajte na kockice. Ogulite i nasjeckajte mrkvu grubim renderom. U tavu vruću s biljnim uljem pošaljite luk i pržite ga dok se napola ne skuha, a zatim na njega pričvrstite mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša.
Korak 2
Kuvajte ribu. Temeljito operite i obrišite višak vlage papirnatim ubrusom. Fileom ribe odstranite sve kosti. Rezultirajući file narežite na male kockice. U pripremljeno povrće ulijte pavlaku. Prokuhajte umak, a zatim začinite solju i paprom, dobro promiješajte i maknite s vatre.
Korak 3
Pripremite posudu pogodnu za pečenje. Preklopite ribu u nju, posolite je i popaprite po ukusu. Pripremljeni sos rasporedite po njemu ravnomjernim slojem. Stavite naribani sir na vrh umaka. Jelo od ribe mora se poslati u dobro zagrijanu pećnicu oko 35 minuta. Prilikom posluživanja ribe na porcijskim tanjurima, preporučuje se ukrašavanje biljem.
