Okus mirođine većini nas je poznat od djetinjstva. Ova se riba jede sa zadovoljstvom, jer u njoj praktično nema kostiju. Polovka se u pravilu prži u tavi. Ali čak se i takva "izbirljiva" riba može kuhati drugačije, ne znajući neke nijanse.
Neophodno je
- Potrebni sastojci:
- • Poljak - 600 gr;
- • Brašno - 100 gr;
- • Jaje - 1 komad;
- • Mlijeko - 2 kašike. l;
- • Sol i papar po ukusu.
- Kvalitet ribe je od najveće važnosti. Kada ga kupujete, obratite pažnju na to da na ribi nema žutosti ili se ne osjeća neugodan miris. Ako je mirok smrznut, pričekajte dok se prirodno ne otopi. Zatim očistite ribu i obrežite peraje.
Instrukcije
Korak 1
Razbiti jaje u posudu i dodati par kašika mlijeka. Umutite smjesu.
Korak 2
Sječene komade ribe umočite u jaje, a zatim uvaljajte u brašno i pošaljite da se prže na tavi.
Korak 3
Pržite ribu po 5 minuta sa svake strane, pazite da je pokrijete. Pollock je spreman. Prijatno!
