Uštipci od svježeg sira sa jabukama omiljena su delicija ne samo djece, već i svake odrasle osobe. Niko ne može tvrditi da je to ukus djetinjstva, koji svakome od nas ludo nedostaje.
Sastojci:
Potopite grožđice u rome ili rakiju. Skuhajte palentu prema uputama na pakovanju. U kuhanom obliku, trebalo bi da bude 200 grama. Pomiješajte svježi sir i palentu u blenderu.
Trljajte jabuke na gruboj ribež. Natrljajte koricu dvije naranče na finom ribežu. Na maloj brzini blendera dodajte šećer, mlijeko, pažljivo dodajte jedno po jedno jaja, koricu i naribane jabuke. Dobivenoj masi dodajte brašno, grožđice, sol, prašak za pecivo. Neka rezultirajuće tijesto odstoji 30 minuta. Sipajte biljno ulje u malu šerpu i pustite da zavri. Oblikujte krafne žlicom i pržite ih na velikoj količini vrućeg biljnog ulja dok ne porumene. Prije posluživanja uštipke je preporučljivo posipati šećerom u prahu i cimetom.
