Od povrća se prave ne samo sjajne salate, već i ukusna peciva. Predlažem da ispečete kruh od šargarepe. Ispada vrlo nježno i mekano.
Neophodno je
- - voda - 120 ml;
- - svježi kvasac - 20 g;
- - pšenično brašno - 500 g;
- - suncokretovo ulje - 3 kašike;
- - šećer - 1 kašika;
- - sol - 1 kašičica;
- - šargarepa - 150 g;
- - jaje - 1 kom;
- - seme sezama.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite mrkvu. Da biste to učinili, skinite kožu s njene površine, a zatim nasjeckajte preostalu pulpu na najmanjoj rešetki. Ako imate priliku koristiti blender, onda ga koristite i naribanu šargarepu pretvorite u pire masu.
Korak 2
Stavite svježi kvasac u toplu vodu. Tamo sipajte granulirani šećer. Pomaknite tijesto sa strane na četvrt sata da se približi. Nakon što vrijeme prođe, dodajte sirovo pileće jaje i masu mrkve. Umutite sve kako treba.
Korak 3
U dobijenu masu dodajte prosijano pšenično brašno. Najbolje je uvesti ga u nekoliko doza. Dodajte kašičicu soli i suncokretovo ulje. Sve mijesite dok formirano tijesto ne postane homogeno i prestane se lijepiti za dlanove. Kad se to dogodi, pošaljite je na dovoljno toplo mjesto na 40 minuta.
Korak 4
Uvećano tijesto lagano umijesite dlanovima, a zatim ga odložite i ne dodirujte još pola sata.
Korak 5
Nakon formiranja pogače, stavite je na pleh prekriven pergamentom i posut s malo brašna. Nakon što napravite nekoliko presjeka u tijestu, ostavite ga da odstoji četvrt sata.
Korak 6
Razmaknuto tijesto poprskajte s malo vode, pospite sjemenkama sezama i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na oko 35-40 minuta. Nakon što pustite da se pečeni proizvodi ohlade, narežite ih na komade. Mrkva hleb je spreman!
