Neće biti teško ispeći kolač Medovik ako se strogo pridržavate donjeg recepta. Počastite sebe i članove svoje porodice komadom divne medene torte.
Neophodno je
- - 4 pileća jaja;
- - 1,5 čaše granuliranog šećera;
- - 3 čaše brašna;
- - 3 kašike prirodnog meda;
- - 1 kašičica sode bikarbone;
- - 1 kašičica octa;
- - 1 čaša kisele pavlake dvadeset posto masti;
- - pakovanje maslaca (200 g);
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Razbiti tri jaja u emajliranu posudu ili šolju, dodati čašu šećera i umutiti blenderom ili mikserom. U smjesu od jaja i šećera dodajte pola paketa omekšanog maslaca, soli, meda, soda od gaziranog sirćeta i ponovo istucite.
Korak 2
Stavite posudu u vodenu kupelj na oko 5-7 minuta. Sadržaj posude stalno miješajte.
Korak 3
Izvadite posudu iz parne kupelji, smjesa bi trebala postati pahuljasta i svjetlija. Pustite da odstoji dve minute i dodajte brašno uz stalno mešanje.
Korak 4
Dobiveno tijesto podijelite na šest do sedam jednakih dijelova, oblikujte okrugle kolače i razvaljajte valjkom. Iz razvaljanog tijesta izrežite krugove potrebnog promjera.
Korak 5
Stavite kolače u pleh obložen papirom za pečenje. Kolače pecite u pećnici zagrijanoj na sto osamdeset stepeni pet minuta. Ispecite i ostatke kolača koji su potrebni za posipanje torte.
Korak 6
Pripremite kremu za podmazivanje kolača. Razbiti jedno jaje u posudu, dodati pola čaše šećera. Stavite posudu u vodenu kupelj i dobro istucite mikserom ili blenderom. Uklonite smjesu iz vodene kupelji, pustite da se hladi dvije minute, dodajte pola paketa omekšalog maslaca, kiselo vrhnje i ponovo tucite oko pet minuta dok se ne zgusne. Krema je gotova.
Korak 7
Pripremite mrvice za posipanje torte. Da biste to učinili, pecite ohlađene ostatke tijesta blenderom.
Korak 8
Kolače dobro namažite gotovom kremom, ne zaboravljajući na stranice. Stavite torte jednu na drugu da biste formirali tortu. Gornju koru poprskajte kremom, a pripremljene mrvice pospite preko ivica torte. Po želji tortu „Medovik“možete ukrasiti na bilo koji dostupan način: kremom, mrvicama, ribanom čokoladom ili orašastim plodovima na tortu nacrtajte uzorke, cvijeće.
Korak 9
Stavite tortu u hladnjak ili na hladno mjesto na dva do tri sata da se kolači natapaju u kremi. Torta je gotova. Ispostavilo se da je prilično jednostavno ispeći medenu tortu!
Korak 10
Tortu poslužite uz vrući čaj ili bilo koji drugi napitak.
