Izrada muffina vrlo je jednostavna, ali trebate i ukrasiti lijepo gotove pekarske proizvode. U tome će vam pomoći nježna krema od ružičaste vanilije - muffini će se pokazati svijetlim, aromatičnim i apetitnim.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 4 šolje šećera u prahu;
- - 1 čaša maslaca;
- - 1 šolja šećera;
- - 3/4 šolje brašna s praškom za pecivo;
- - 3/4 šolje mlijeka;
- - 0,6 šolje pšeničnog brašna;
- - 2 jaja;
- - 1,5 kašičice vanilije;
- - crvena boja za hranu.
Instrukcije
Korak 1
Postavite pećnicu da se zagrije na 180 stepeni. Stavite papirnate čaše u čaše za muffine.
Korak 2
U dubokoj posudi pomiješajte pšenično brašno sa raženim brašnom i praškom za pecivo. Pola omekšanog maslaca posebno istucite sa šećerom dok ne postane kremasto. Dodajte jaja, ponovo umutite. Zatim dodajte pola brašna, pola čaše mlijeka i 0,5 kašičice vanilije. Umutite, dodajte preostalo brašno, ponovo promiješajte. Testo za muffine je gotovo.
Korak 3
Napunite papirnate kalupe tijestom na 2/3. Pecite na naznačenoj temperaturi 10-15 minuta. Zatim izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi.
Korak 4
U posudi pomiješajte preostali maslac, mlijeko, vaniliju i 2 šalice šećera u prahu. Istucite mikserom dok ne postane kremasto, postepeno dodajte još praha da biste dobili prozračnu i laganu konzistenciju. Dodajte 1 kap crvene boje za hranu i promiješajte.
Korak 5
Stavite ružičastu kremu u slastičarsku vrećicu, ukrasite ohlađene muffine u obliku ruža ili nečeg drugog (ovisno o tome koje dodatke imate za slastičarsku vrećicu). Uz čaj poslužite muffine sa kremom od ruže.
