Niko ne zna kako su se pojavili prvi kifli, ali postoji verzija da je u početku ova poslastica bila omiljena hrana sluga u bogatim kućama Velike Britanije. Radnici su pekli kifle od ostataka jela, a kad su vlasnici probali, kifle su im se toliko svidjele da su postale atribut engleskog doručka.
Neophodno je
- - 5 kašika žlice brašna;
- - pločica tamne čokolade;
- - četiri kašike šećera;
- - jedno jaje;
- - 1 tbsp. kašika biljnog ulja;
- - šećer u prahu;
- - bobice za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu tijesta razbijte jedno jaje u posebnu posudu i lagano istucite pjenjačom. Dodajte četiri kašike šećera, pola čaše malo zagrijanog mlijeka, malo biljnog ulja, pet kašika brašna i sve temeljito promiješajte dok se ne stvori elastična masa.
Korak 2
Uzmite pločicu tamne čokolade i sameljite je na rende (u kiflice možete dodati i grožđice, orahe, kandirano voće ili druge sastojke). U prethodno pripremljeno tijesto dodajte otrcanu čokoladu i lagano promiješajte.
Korak 3
Uzmite kalupe za pečenje, podmažite ih biljnim uljem i stavite na lim za pečenje. Kalupe 2/3 napunite čokoladnim tijestom.
Korak 4
Stavite muffine u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 160 ° C, na 15-17 minuta. Gotove vruće kifle pospite čokoladnim čipsom i lagano ukrasite šećerom u prahu i svježim bobičastim voćem.
