U pravilu se prilikom kreiranja torte puno pažnje posvećuje njenom izgledu. Ali šta je sa njenim sadržajem, posebno ako pečeni proizvodi ne sadrže punjenje? Iznenađujuće jednostavan za pripremu kolač pod nazivom "Zebra" izgleda zaista lijepo u rezu, jer je njegova kora prugasta.
Neophodno je
- Za test:
- - šećer 200 g
- - puter 200 g
- - jaja 5 kom.
- - pavlaka (sadržaj masti 15%) 500 g
- - brašno 350 g
- - prašak za pecivo 3 žličice
- - kakao 4 kašike. kašike
- Za kremu:
- - pavlaka 400-500 g
- - šećer 150 g
- - vanilin šećer 2 tsp
- Za glazuru:
- - puter 100 g
- - mlijeko 5 tbsp. kašike
- - šećer 6 tbsp. kašike
- - kakao 5 kašika kašike
Instrukcije
Korak 1
Dobro izmrvite šećer i maslac. Zatim dodajte jaja, pavlaku, prašak za pecivo i brašno. Sve temeljito promiješajte i zamijesite tijesto. Ne bi trebalo biti gusto.
Korak 2
Dobiveno tijesto mora se podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan od njih trebate dodati kakao, dajući tako čokoladni izgled.
Korak 3
Za pečenje je najbolje uzeti okrugli forum i dobro podmazati njegovo dno i stranice biljnim uljem. U sredinu posude stavite 2 kašike. kašike tamnog tijesta, a na vrhu - 2 žlice. kašike svijetle boje. Nastavite izmjenjivati dvije vrste tijesta dok ne završite. Masa treba teći i ispuniti cijeli promjer kalupa.
Korak 4
Tortu pecite oko 35 minuta na 180-200 stepeni.
Korak 5
Za pripremu kreme istucite kiselu pavlaku sa dvije vrste šećera - običnim i vanilijom.
Korak 6
Gotovu tortu vodoravno prerežite na dva jednaka dijela.
Korak 7
Donju tortu obilno namažite kremom, a drugu stavite na vrh. To se radi tako da kolač bude bolje zasićen i ne suh.
Korak 8
Kuhanje slaga. Otopite puter na vatri. Dodajte mu mlijeko, kakao, šećer i prokuhajte sve sastojke dok se masa ne počne zgušnjavati.
Korak 9
Dobivenu glazuru prelijte po torti i ukrasite po svom ukusu, na primjer, pospite šećerom u prahu i dodajte komade voća.
