Tepsija od mrkve - optimalna kombinacija okusa i zdravlja. Ovo jelo će biti izvrstan dodatak ručku ili čaju. Da bi tepsije bile bogate i sočne, za kuhanje koristite samo sirovo povrće. Pri odabiru dodatnih sastojaka, nemojte se bojati eksperimentiranja, jer se mrkva izvrsno slaže s velikom raznovrsnom hranom.
Da biste napravili tepsiju od mrkve, trebat će vam:
- šargarepa - 3 kom.;
- jaje - 2 kom.;
- prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
- šećer - 100 g;
- brašno - 100 g;
- puter.
Nasjeckajte mrkvu. Dodajte jaja razmućena šećerom. U mešavinu jaja i šargarepe ulijte prašak za pecivo i ohlađeni rastopljeni puter. Miješajte tijesto dok ne postane glatko.
Za ovaj recept ne trebate nasjeckati mrkvu. Možete naribati sitnim renderom ili koristiti blender.
Pripremite posudu za pečenje. Da biste to učinili, podmažite ga maslacem i pospite s malo brašna. Položite tijesto i lagano ga zagladite. Pecite jelo na 180 ° C dvadeset minuta. Kad se tepsija ispekla, isključite vatru i ostavite da odstoji u pećnici pet do deset minuta.
Da biste napravili tepsiju od mrkve sa sirom i povrćem, trebat će vam:
- karfiol - 200 g;
- šargarepa - 3 kom.;
- luk - 1 kom;
- slatka paprika - 2 kom.;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- pavlaka - 200 ml;
- paradajz - 1 kom.;
- sir - 200 g;
- puter;
- začinsko bilje, začini - po ukusu.
Podijelite karfiol na cvjetove. Sjeme paprike operite i narežite na trake. Nasjeckajte luk. Šargarepu naribajte kroz grubu ribež.
Pržite luk dok ne porumeni, dodajte biber, kupus i mrkvu. Dodajte začine i dinstajte deset minuta. Podmažite posudu maslacem. Prženo povrće rasporedite u ravnomjeran sloj.
Istucite jaje, dodajte mlijeko i pavlaku. U rezultirajući sos stavite nasjeckano bilje, dodajte začine. Promiješajte. Dobivenu smešu prelijte preko povrća. Prelijte jelo narezanim paradajzom i ribanim sirom. Pecite tepsiju petnaest minuta.
Za tepsiju od mrkve sa svježim sirom trebaju vam sljedeći sastojci:
- šargarepa - 2 kom.;
- svježi sir - 500 g;
- jaje - 3 kom.;
- šećer - 100 g;
- pavlaka - 4-5 kašika;
- soda - 0,2 kašičice;
- griz - 5 kašika
- mak - 1 kašičica;
- vanilin.
Prokuvajte sirnicu kroz sito. Dodajte šećer, vanilin i jaja. Temeljito sameljite dok ne postane glatko. Zasebno pomiješajte vodu sa jednom kašikom pavlake i smjesu premjestite u posudu sa skutom.
Dobivenu masu istucite mikserom i izvadite da se ulije pet do deset minuta. Naribajte šargarepu kroz sitan rende i prebacite je u tijesto. Takođe dodajte mak i griz. Promiješajte.
Po vašem nahođenju u tijesto možete dodavati razne začine i proizvode. Sastojak poput grožđica znatno će dodati okus tepsiji.
Podmažite posudu za pečenje i pospite grizom. Položite tijesto. Podmažite tijesto odozgo preostalom pavlakom i stavite u pećnicu. Tepsiju pecite dvadeset do trideset minuta na 200 ° C. Poslužite vruće.
Da biste napravili sočnu tepsiju od mrkve s jabukama, trebat će vam:
- šargarepa - 300 g;
- jabuke - 200 g;
- jaje - 2 kom.;
- pšenično brašno - 3 kašike;
- prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
- cimet - 0,5 kašičice;
- grožđice - po ukusu.
Istucite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Pomaknite jabuke i šargarepu kroz mlin za meso. Ispustite višak tečnosti. Dodajte smjesu jaja, brašno, cimet i grožđice. Lagano promiješajte. Stavite u podmazanu posudu za pečenje i stavite peći na pola sata. Jelo pecite na 200 ° C.
