Razne tepsije izvrsne su za dodavanje raznolikosti u dječji meni nakon godinu dana. Mrkva sadrži mnogo vitamina i elemenata korisnih za dječje tijelo. Stoga je tepsija od šargarepe odlično dječje jelo. Sve sastojke iz ovog recepta dijete može koristiti nakon godinu dana. A način kuhanja tepsije omogućava vam da bude vrlo nježna.
Neophodno je
- - 1 velika šargarepa;
- - 100 ml mlijeka;
- - 50 g putera;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - 1 jaje;
- - 3 kašike. griz;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite mrkvu i tri na sitnoj ribežu. U to vrijeme zagrijavamo posudu na štednjaku.
Korak 2
U vruću tavu dodajte kap biljnog ulja. Zatim širimo šargarepu.
Korak 3
Šargarepi dodajte mleko i maslac. Pirjati na laganoj vatri nekoliko minuta.
Korak 4
Pospite šećer mrkvu, promiješajte i nastavite pirjati.
Korak 5
Postepeno sipajte griz u mrkvu, dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Korak 6
Maknite tavu s vatre, prebacite mrkvu u drugu posudu i ostavite da se ohladi. U ovom trenutku razdvajamo bjelanjak i žumanjak. Istucite protein u jaku pjenu. Da biste to učinili, počnite kucati laganom brzinom, postupno povećavajući se.
Korak 7
U ohlađenu mrkvu prvo dodajte žumanjak, a zatim proteinsku pjenu.
Korak 8
Lagano i lagano miješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
Korak 9
Podmažite silikonski kalup maslacem i pospite grizom. Moguće je koristiti ne griz, već krušne mrvice. To će stvoriti hrskavu koricu na tepsiji. Ako to ne želite, možete samo ostaviti puter.
Korak 10
Stavljamo mrkvu u kalup i šaljemo je u zagrijanu pećnicu. Pečemo na temperaturi od 180-200 stepeni 30 minuta.
Korak 11
Izvadimo oblik iz pećnice, pustimo da se malo ohladi. Zatim okrenite tepsiju da malo odahnete. Može se poslužiti na stolu s pavlakom.
