Za rođendan tinejdžera možete ispeći tortu na čijoj se površini nalazi nogometno igralište. Tu će biti sve što vam treba - travnjak od kreme, kuglica slatkog mastika. Od bijele čokolade napravit ćete kapiju sa mrežicom prema predlošku.
Maslac biskvit
Većinu vremena prilikom stvaranja torte u obliku nogometnog igrališta uzima ukras. Ali ovo je kreativan proces, pomaže da se osjećate kao pravi umjetnici i kipari. Izrada tijesta, pečenje kolača je također zanimljivo. Od ovog ćete započeti stvaranje slastičarskog remek-djela.
Maslac biskvit je najbolji za podlogu, evo što vam za njega treba:
- 9 jaja;
- 3 čaše brašna;
- 2 čaše šećera;
- pakovanje vanilin;
- 2 kašičice brašno;
- 1 čaša pavlake;
- 200 g putera.
Za kremu:
- 1,5 konzerve kondenzovanog mleka;
- 600 g putera;
- zelena boja za hranu.
Za kapije:
- 200 g bele čokolade.
Maslac i jaja morate unaprijed izvaditi iz frižidera i držati u kuhinji oko 40 minuta, a nakon toga možete početi praviti tijesto za tortu. Sipajte šećer u puter, dodajte kiselo vrhnje, tucite 3 minute. Istucite jaja u posebnu posudu, promiješajte ih pjenjačom. Dodajte po jednu kašiku u smjesu maslaca i kisele pavlake. Kad je smjesa glatka, dodajte još žlicu smjese od jaja. Na taj način maslac pomiješajte sa svom masom od jaja.
U brašno sipajte vanilin, prašak za pecivo, prosijte po širokoj posudi putera. Miješajte tijesto dok ne postane glatko. Podmažite pravougaoni oblik maslacem, ulijte tijesto, stavite u pećnicu zagrijanu na 185 ° C na 30 minuta. Kad površina postane zlatna, na sredinu kora zabodite čačkalicu. Izvadite ga, ako ostane suv, izvadite kolač, ako ne, pustite da se ispeče i provjerite spremnost nakon 5 minuta.
Dostavite biskvit, prerežite ga na 3 dijela, ohladite, pripremite kremu za to vrijeme. Istucite omekšani maslac, dodajući mu postepeno kondenzirano mlijeko u malim obrocima.
Dekoracija torte
Po želji natopite kolače slatkom vodom i počnite sakupljati i ukrašavati tortu u obliku fudbalskog igrališta. Podmažite prvu tortu kremom, na nju stavite drugu, pa opet kremu i treću tortu.
Stavite malo kreme u slastičarsku špricu, pokrijte stranice torte i ivice vrha. Napravite poprečnu traku kroz koju prolazite krug - kao na pravom fudbalskom terenu. U kremu dodajte nekoliko kapi zelene prehrambene boje, promiješajte, pokrijte ostatak polja s njom.
Vrata je bolje napraviti unaprijed. Na papiru nacrtajte 4 detalja o kapiji - stražnja strana je u obliku širokog pravougaonika, a gornja u obliku uskog. Dvije bočne stranice su identične, također su izrađene u obliku pravougaonika, ali njegov gornji ugao je zakošen, polukružan je. Stavite matricu u prozirnu datoteku. Podmažite njegovu površinu (turpiju) biljnim uljem. Otopite bijelu čokoladu u vodenoj kupelji, stavite je u slastičarsku špricu s uskim krajem, obrubite detalje kapije i prekrijte ih mrežnim uzorkom. Ostavite da se čokolada stegne u frižideru 3 sata. Izvadite, spojite dijelove rastopljenom čokoladom, stavite kapiju na mjesto.
Slijepite kuglu od iste bijele čokolade ili mastika, označite na njoj nekoliko tamnih mrlja od tamne čokolade. Stavite tortu u hladnjak na 3-4 sata, nakon čega je možete poslužiti.
