Vijetnamsko predjelo od prostirki ispada vrlo ukusno i bistro. Izgleda vrlo apetitno na stolu, brzo se priprema od dostupnih proizvoda. Izvrsna opcija za svečani međuobrok ili lagani međuobrok.
Neophodno je
- - 1 pileća prsa;
- - 150 g štapića od rakova;
- - 2 jaja;
- - 0,5 slatke paprike;
- - 3 stabljike zelenog luka;
- - 3 kašike. žlice mrvica kruha;
- - biljno ulje, sol, začini.
Instrukcije
Korak 1
Prerežite štapiće rakova na 3 dijela. Uzmite sirova pileća prsa, narežite ih na kockice, posolite, pospite začinima. Izrežite zeleni luk i papriku-papriku bilo koje boje na dužinu poput štapića rakova, svi sastojci trebaju biti približno iste dužine.
Korak 2
Istucite sirova jaja sa prstohvatom soli dok se ne stvori lagana pjena. Stavite nasjeckane štapiće na čačkalice ili ražnjiće, izmjenjujući se u skladu s bojom ili vašim ukusom. Umočite u jaje, a zatim umačite u prezlu prezljenu posutu po ravnom tanjiru.
Korak 3
Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite predjelo na ražnjiće, pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Stavite gotove "vijetnamske prostirke" na papirnate salvete ili peškir tako da višak ulja bude staklo uz međuobrok.
Korak 4
Uklonite ražnjeve, predjelo isecite na delove. Možete poslužiti toplo ili hladno - jednako ukusno. Predjelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
