Svaka domaćica treba biti u stanju kuhati ukusne pite. Ali ne žele svi petljati sa tijestom. Da, i treba pričekati kad naraste … Reći ću vam brzi recept za pravljenje tijesta od kvasca, prema kojem uvijek kuham sam.
Neophodno je
Brašno - 0,5 kg, mlijeko - 1 čaša, kvasac - 30 g, šećer - 1 kašičica, jaje - 1 - 2 kom., biljno ulje - 2 - 3 kašike, prstohvat soli
Instrukcije
Korak 1
Prvo zagrijte mlijeko da bude jako toplo. Kvasac i šećer otopite u mlijeku. Temeljito promiješajte.
Korak 2
Prosijte brašno, to je potrebno kako bi tijesto postalo pahuljasto. Napravite malu udubinu u brašnu i ulijte rastresiti kvasac koji smo razrijedili u mlijeku (trebali su već malo narasti). Mix. Ostavite da fermentira na toplom mjestu, blizu baterije, dok se na vrhu ne pojave mjehurići, oko 15 do 20 minuta.
Korak 3
U odgovarajuće tijesto dodajte biljno ulje i jaja koja se prethodno mogu istući solju.
Korak 4
Zamijesite mekano tijesto da se ne lijepi za ruke. Dobro umijesite u posudi. Pobijedite naše tijesto po stolu - tijesto postaje mekše, jer iz njega izlazi zrak. Tijesto je dobro i uopće se ne lijepi za ruke i stol. Evo tijesta i gotovi ste! Kao što vidite, nema ništa komplicirano u pravljenju tijesta od kvasca. Od ovog tijesta možete napraviti pite i bijelo, ili bilo što drugo, i velike slatke pite i male pljeskavice!
