Ako se gosti neočekivano pojave, a nema ih čime počastiti, možete napraviti brzu domaću pizzu. Biće to mnogo brže nego čekanje na dostavu iz kafića. U pici je najvažnije tijesto. Da bi pizza bila bujna i zasitna, podlogu za nju bolje je pripremiti od kvasnog tijesta.
Neophodno je
- - 200 g vode;
- - kašičica šećera;
- - 2 kašičice suhog kvasca;
- - 300 g brašna;
- - 2 kašike suncokretovog ulja;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate razrijediti kvasac: pomiješajte ga sa šećerom u toploj vodi. Stavite posudu s kvascem na toplo mjesto na petnaest minuta, dok se "kapa" ne podigne iznad njih.
Korak 2
Sada možete započeti pripremu testa. U posudu sipajte prosijano brašno, dodajte maslac, sol i gotov kvasac sa šećerom. Ne prosipa se sve brašno - trebate ostaviti malo za iskoštavanje tijesta.
Korak 3
Nakon miješanja sastojaka umijesite mekano i elastično tijesto. Može se koristiti odmah, ali ako vam ostane dodatnih trideset minuta, onda je bolje da ga stavite na toplo mjesto.
Korak 4
Ako je tijesto odležalo pola sata na toplom mjestu, mora se ponovo umijesiti nekoliko puta. Sada ga morate smotati u tortu. Budući da je tijesto na kvascu, bolje je razvaljati sloj tanji, jer će se dići u pećnici. Ali ovo je prema nahođenju domaćice.
Korak 5
Tijesto za pizzu s kvascem je spremno, a sada ostaje staviti nadjev i možete ga poslati u pećnicu.
