Višeslojna torta jedan je od glavnih ukrasa za rođendan ili svadbenu gozbu. I uopće nije potrebno naručiti ili kupiti u poslastičarnici ili u prodavnici. Ukusnu i lijepu višeslojnu tortu možete sami napraviti kod kuće.
Neophodno je
-
- Za jednu tortu:
- 3 jaja;
- 0, 5 kašike Sahara;
- 1 kašika džem bez sjemenki;
- 1 kašika jako kuhani čaj;
- 1/2 tsp soda;
- 2 kašike brašno;
- 50 g putera.
- Za kremu:
- 500 ml teške pavlake;
- 2 žumanjka;
- 1 kašika Sahara;
- 1 kašika l. brašno;
- 50 g putera;
- vanilin.
- Pored toga:
- 1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mlijeka;
- tučeno bijelo;
- bobice
- voće
- marmelada
- bombona
- ukras za tortu.
Instrukcije
Korak 1
Odaberite recept za tortu. Na primjer, čajni kolač bit će izvrsna osnova za višeslojnu poslasticu. Istucite jaja i šećer dok ne postanu pahuljasti. Dodajte puter, džem, čaj, sodu bikarbonu, brašno. Dobro promiješajte, umijesite tijesto kao za palačinke.
Korak 2
Sipajte ga u posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180C. Pecite svaku podlogu za tortu 40-45 minuta. Broj kolača ovisi o tome na koliko slojeva planirate napraviti tortu. Na primjer, možete se zaustaviti u tri.
Korak 3
Torte se mogu kuhati u limenkama različitih veličina. Ili napravite podloge za tortu jednake, a zatim izrežite dvije od njih u promjeru. Uzmite dvije ploče - jednu manju od prečnika torte za dva, a drugu za četiri centimetra. Stavite tanjir na sredinu kore. Oštrim nožem pažljivo odrežite "višak" duž konture. Smanjite osnove dok su još vruće.
Korak 4
Dok kolači porumene u pećnici, pripremite kremu. Za kombiniranje baza trebat će vam kuhano kondenzirano mlijeko. Zatvorite limenku kondenzovanog mlijeka sa šećerom u lonac s vodom i stavite na srednje jaku vatru. Trebate kuhati 3-4 sata.
Korak 5
Napravite kremastu kremu za ukrašavanje torte. Spojite žumanjke, kajmak, šećer, brašno i dobro promiješajte. Stavite na laganu vatru. Prokuhajte uz stalno miješanje. Pričekajte da se krema zgusne, maknite s vatre i malo ohladite. Zatim omekšajte maslac, kombinirajte sa kremom, dodajte vanilin i istucite mikserom dok ne postane glatko.
Korak 6
Sada spojite osnove sa kremom. Stavite najveću koru na ravni tanjir. Podmazati kuhanim kondenzovanim mlekom. Stavite srednje i male baze na vrh, takođe ih namočite kondenzovanim mlekom.
Korak 7
Prekrijte ravnomjerno cijelu tortu kremom. Ukrasite ga šlagom od bijelog i bijelog voća, bombonima, marmeladom ili posebnim ukrasima za torte.
