Kaša se nesumnjivo smatra prilično zdravim proizvodom. Prije svega zato što je izvor minerala, vitamina i, naravno, vlakana. Kako kuhati kašu od nekoliko žitarica? Nudim jednostavan recept za kašu s više žitarica.
Kaša je hranjiv i zdrav proizvod koji sadrži mnoge tvari potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Svaka žitarica od koje se priprema kaša korisna je na svoj način.
Heljda, na primjer, sadrži vitamine B, vitamin E i organske kiseline. Kaša od ove žitarice je vrlo zadovoljavajuća. Pogodan je i za doručak, čak i za najmanji.
Pirinač je dar za alergičare. Ova žitarica sadrži vitamin B, cink, jod, gvožđe, karoten i druge korisne tvari.
Proso je bogato vitaminom D ili kako ga još nazivaju "vitaminom sunca". Prosona krupica sadrži kalijum, škrob i aminokiseline.
Kukuruz je izvor raznih vitamina, kao i silicija i gvožđa. Kaša od ove žitarice prilično je kaloričan proizvod koji će dugo ublažavati glad.
Pšenični griz se ne koristi toliko često kao gore, ali je vrlo koristan, jer sadrži veliku količinu vlakana.
Kaša, koja se sastoji od nekoliko vrsta žitarica, naziva se i višezrnasta. Ona je ta koja se smatra hranjivijom i donijet će više koristi.
Moj recept je vrlo jednostavan i lako se pamti koristeći formulu 1 + 1 + 1 + 1. Za kuhanje trebamo (za 2 porcije) po jednu žlicu svake žitarice. Obično koristim pirinač, kukuruz, pšenicu i proso, ali možete eksperimentirati i dodati druge.
U čašu ili lonac ulijte 2 šolje vode i prokuhajte. Nakon toga izlijte sve žitarice i kuhajte dok gotovo sva voda ne ispari, a zatim ulijte jednu ili dvije čaše mlijeka (ako želite skuhati ne baš gustu kašu dodajte još mlijeka) i kuhajte dok ne omekša. Pokrijte kašu peškirom da nabubri, poslužite je sa maslacem ili džemom.
