Keksi su svestrana vrsta pekarskih proizvoda. Klasične kekse odlikuje čvrsta i suha konzistencija. Takvu poslasticu možete poslužiti uz čaj ili u kombinaciji sa grickalicama, umacima i džemovima.
Neophodno je
- - 4 žlice. brašno
- - vanilin šećer
- - sol
- - topla prokuvana voda
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno i pomiješajte sa jednom žlicom soli. Dodajte malo vanilin šećera (ne više od jedne kašičice). Sve sastojke temeljito promiješajte.
Korak 2
Postepeno dodajte vodu u brašno u malim obrocima. Tijesto se mora zamijesiti guste i elastične konzistencije, tako da ne smije biti previše tekućine.
Korak 3
Tijesto razvaljajte u tanak sloj. Nožem izrežite na male kvadrate, dijamante ili pravougaonike. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Korak 4
Pokrijte lim za pečenje pergamentom i rasporedite kekse na papir. Kolačiće pecite 20 minuta.
Korak 5
Možete eksperimentirati s tradicionalnim receptom za izradu keksa. Na primjer, ako dodate malo živog kvasca, keksi će biti mekši. Ako volite hrskave kolačiće, tada se keksi mogu pržiti ne na jednoj, već na obje strane.
