Nije teško pripremiti osjetljivu kremu od maslaca za kolače i deserte. Dodavanje boja za hranu tokom postupka pripreme omogućava vam kreativnost u ukrašavanju deserta. Klasični recept s maslacem, osim maslaca, uključuje jaja i mlijeko.
Neophodno je
-
- 200 gr. puter
- 4 kašike kašike mleka
- 4 kašike kašika granuliranog šećera
- 2 jaja
- 1 vrećica vanilin šećera
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte mleko i dodajte granulirani šećer.
Korak 2
Uz miješanje, prokuhajte smjesu.
Korak 3
U posebnoj posudi lagano umutite jaja.
Korak 4
Neprekidno mutite, u tankom mlazu jaja prelijte vrućim mlijekom sa šećerom.
Korak 5
Dodajte vanilin šećer u sirup.
Korak 6
Smjesu stavite na laganu vatru i neprekidno miješajući zagrijte 5 minuta bez da zakipi.
Korak 7
Smjesu ohladiti na sobnu temperaturu.
Korak 8
U vodenoj kupelji zagrijte ulje do konzistencije kisele pavlake.
Korak 9
Maknite s vatre i umutite dok ne postane pahuljasto.
Korak 10
Uz miješanje postepeno sipajte mliječni sirup u maslac.
Korak 11
Umutite dok ne postane glatko i pahuljasto.
Korak 12
Gotovu kremu stavite na desert ili u kalup i ohladite na 5 stepeni.