Pire od krompira već je klasika, ali ponekad poželite diverzificirati jelovnik i pripremiti neobičan prilog. Pire od graška s lukom i koprom ono je što vam može diverzificirati stol, svakako ga isprobajte.
Neophodno je
- - 1 šolja cijelog graška;
- - 3 čaše vode;
- - 5 luka;
- - gomila svježeg kopra:
- - 3 kašike. žlice biljnog ulja;
- - crni biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, ulijte naznačenu količinu vode u lonac, pustite da zavri, posolite. Prvo isperite grašak, stavite ga u kipuću vodu. Kuhajte dok se potpuno ne skuha - grašak treba da proključa i postane poput kaše.
Korak 2
Uzmite samo mladi luk, ogulite, narežite na kolutiće, nije potrebno tanko rezati. Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite luk, pržite. Luk možete začiniti crnim biberom. Pržite dok ne porumeni.
Korak 3
Zatim dodajte prženi luk zajedno sa biljnim uljem u pire od graška, promiješajte. Vrijedno je napomenuti da što više prženog luka dodate, ukusniji ćete dobiti pire.
Korak 4
Kopar isperite unaprijed, ostavite da se osuši na papirnatom ubrusu. Zatim biljke sitno nasjeckajte.
Korak 5
Gotov pire od graška s lukom stavite na tanjire, pospite koprom, poslužite vruće. Može se poslužiti uz bilo koju salatu od povrća. Ako ste pire krompir skuhali kao prilog za večeru ili ručak, tada uz njega možete poslužiti bilo koje meso sa roštilja - ispašće vrlo zadovoljno.
