Kanapei su mali sendviči koji će ukrasiti bilo koji svečani stol. Izrada kanapea je zabavan i kreativan proces. Punjenje kanapea ovisi samo o vašoj mašti i preferencijama ukusa.
Recept broj 1. Kanape "Rozeta"
Trebat će vam:
- puter 80 g
- krem sir 150 g
- pogača bijelog hljeba
- file lososa ili pastrmke 150 g
- peršin
- limun
- masline ili masline bez koštica
Priprema:
Uzmemo veknu bijelog hljeba i odrežemo mu koru. Zatim kruh narežemo na komade i napravimo podlogu za kanape raznih oblika - krugove, rombove, trokute. Možete koristiti metalne rezače za kekse.
U prethodno zagrijanu tavu dodajte maslac i ispržite podlogu za kanape - bijeli hljeb. Kad hleb poprimi zlatnu boju, pustite da se ohladi na tanjiru. Zatim rasporedite tanko narezani nežni krem sir. Riblji file zarolajte u obliku kiflice da napravite ružu. Na vrh stavite peršinov list ili limun. Pažljivo sve nabodemo ražnjem.
Recept broj 2. Kanapei "Višebojni ukusni"
Trebat će vam:
- svježi sir 250 g
- želatina
- kečap
- koricu limuna
- zeleni luk
- sir 150 g
- šunka 150 grama
- kreker
Za pripremu kanapea od "raznobojnih ukusnih" uzmite svježi sir i dobro ga promiješajte solju i začinima. Podijelite skutu na tri dijela. U prvi dio stavite kečap, a zatim dodajte želatinu otopljenu u vrućoj vodi. Sve miješamo.
Slastičarskom špricom pravimo male cvjetove i stavljamo ih u hladnjak.
U drugi dio skute dodajte koricu limuna i želatinu, sve promiješajte. Uzimamo slastičarske škampe i pravimo cvijeće. Stavili smo ga u frižider.
Pa, dodajte zeleni luk i želatinu u zadnji dio skute.
Sir i šunku narežite na tanke ploške i stavite kreker, a zatim cvjetove svježeg sira. Kanape možete ukrasiti crvenom paprikom i maslinom.
