Koji bi trebali biti novogodišnji deserti? Naravno, neobično, ukusno i sigurno lagano. U novogodišnjoj noći, kada je riječ o desertu, svi gosti i ukućani već imaju vremena da se naslone salata, hladnih i toplih grickalica, glavnog jela i nema mjesta za slatko mjesto.
Zašto biste o novogodišnjim desertima trebali razmišljati unaprijed? Pa, prvo, nakon glavnog menija, željet ćete razgaliti sebe i one koji su pozvani nečim posebnim i posebnim. Drugo, desert obično čekaju ne samo djeca, već i odrasli sa slatkim zubima. Treće, desert može biti vrhunac programa, zajedno s igrama i poklonima.
Šta odabrati za desert?
To može biti nešto što vaša porodica ili grupa gostiju nikada prije nisu probali. Samo u želji da udovoljimo drugima, ne preporučujemo uzimanje previše složenih recepata i pazite da odaberete visokokvalitetne proizvode.
Napravite jednostavan, ali ukusan sladoled sa samo 2 sastojka. Uzmite tešku pavlaku (sadržaj masti od 30%) i kondenzirano mlijeko u jednakim omjerima. Istucite mikserom dok ne postane glatko i pošaljite da se zamrzne u zamrzivaču. Istovremeno, sladoled nije potrebno miješati tijekom postupka smrzavanja, on se dobiva bez kristala. Prilikom posluživanja ukrasite sladoled po svom ukusu: bobičasto voće, vafla, čokoladni sirup ili ribanu čokoladu.
Pripremite porcije kvalitetnog moussea od tamne čokolade prema broju gostiju. Da biste to učinili, opskrbite se tamnom čokoladom (110 grama), uzmite svježa jaja (4 kom.) I jednu naranču. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Renderom uklonite koricu naranče i odvojeno istisnite sok. Svježa, čisto oprana jaja podijelite u bjelanjke i žumanjke. Istucite bjelanjke do tvrdoglavih vrhunca, kombinirajte žumanjke sa koricom i sokom naranče. Zatim u ovu smjesu u dijelove dodajte otopljenu čokoladu i umućene bjelančevine. Lagano promiješajte i poslužite u pojedinačnim zdjelicama. Pošaljite čokoladni mousse na hladno da se stvrdne preko noći.
Oduševit će odrasle i djecu čarobnim kolačićima sreće. Da biste ih pripremili, unaprijed pripremite male papirnate trakice sa željama, široke najviše 1 cm. Zamijenite tijesto od bjelanjaka (2 kom.), Šećera u prahu (60 grama), brašna (40 grama) i 1 kašike maslaca (20 grama) … Tijesto se u malim krugovima raširi na pekarski papir i peče 15 minuta. Uklanjaju se vrući i presavijaju se obodom čaše, ne zaboravljajući unutra staviti komad papira s predviđanjima.
