Canapes su mali sendviči napravljeni od raznih sastojaka. Ovo jelo pogodno je i za ukrašavanje dječjeg stola, a bit će izvrsno predjelo za gozbu odraslih.
Kanapei na krekerima
Vrlo brza zakuska za pripremu.
Trebat će vam:
- okrugli nezaslađeni krekeri 10-12 kom;
- kuvano jaje - 1-2 kom;
- svježi krastavac - 1-2 kom;
- lovačka kobasica - 1 komad;
- majonez.
Krastavce, jaja i kobasicu narežite na kolutiće širine 0,5-0,7 cm. Lagano podmažite kreker majonezom i položite na njega slojevito: jaje, krastavac, tanki sloj majoneze, 2-3 kotača kobasica.
Kanapei sa sirom, dimljenim dojkama i maslinama
Trebat će vam:
- tvrdi sir;
- dimljena dojka;
- masline bez koštica (masline).
Sir narežite na velike kockice (3 * 4 cm) debljine 2-3 cm. Dojke narežite na kockice 2 * 2 cm. sve do sira. Kako bi kanape izgledali originalnije, maske i masline mogu se izmjenjivati.
Kanapei sa crvenom ribom
Trebat će vam:
- baguette od crne raži - 8-10 kriški;
- krastavac 1/2 kom;
- crvena riba - 100 g;
- puter - 50 g;
- zelenilo luka i kopra.
Baget izrežite na kriške debljine 1 cm. Ako je kruh vrlo mekan, možete ga osušiti na tavi bez ulja. Ostavite ulje 30 minuta na sobnoj temperaturi da omekša. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte s otopljenim maslacem. Crvenu ribu narežite na trake širine 2-3 cm, krastavac na kolutiće. Premažite malo na krišku hljeba, stavite krug krastavaca. Ribu pretvaramo u kolut i fiksiramo ražnjićem na kruh s krastavcem. Ukrasite koprom i perjem zelenog luka.
Amanita grickalice
Trebat će vam:
- mali crveni paradajz;
- prepeličja jaja;
- majoneza;
- peršin;
- drveni štapići za roštilj.
Moj paradajz, prerezan na pola i žličicom uklonite dio jezgre, stavite na ražanj. Ovo će biti kapa gljiva. Napravimo nogu od kuhanog prepeličjeg jaja, stavimo je na ražanj i malo gurnemo u paradajz. Šibicom ili čačkalicom malo nabosti šešir da napravite bijele točkice majonezom. Pravimo peršun od peršina oko noge, također lagano pritiskajući lišće šibicom. Na jednom ražnju možete napraviti 2-3 takve gljive.
