Salata "Sve je genijalno - jednostavno!" s jeftinim setom sastojaka, nepretencioznih je performansi i ima izvrstan raspon ukusa. Za njegovu pripremu nije potrebno posebno kulinarsko iskustvo.
Neophodno je
- Opći opis jela:
- - 65 kcal;
- - porcije: 4;
- - priprema: 2 sata;
- - vrijeme kuhanja: 15 minuta;
- - tip: mršav.
- Sastojci:
- - 5 malih repa;
- - 2 slatke jabuke (tvrde sorte);
- - šaka rikole (150-200 grama);
- - 3 kašike prženih oraha (po ukusu);
- - 1 ili 2 češnja belog luka;
- - 200 grama prirodnog jogurta;
- - 3 kašike balzamične kreme;
- - sol, biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Repu dobro isperite i osušite. Umotati u foliju. Stavite na sat i pol u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni Celzijusa. Nasjeckajte bijeli luk sitno.
Sve ovo pomiješajte s jogurtom, balzamičnim. Začinite solju i paprom. Izvadite da se ohladi.
Korak 2
Pečenu repu izvadite iz rerne i ohladite. Zatim ogulite i izrežite na uredne male klinove.
Korak 3
Narežite jabuke na trakice (veličina slame je bolje velika).
Korak 4
Pomiješajte slamke sa rikolom, prethodno opranom i osušenom.
Korak 5
Stavi repu tamo. Sve ovo prelijte unapred pripremljenim prelivom. Obilno pospite sjeckanim orasima.
Ova salata ne samo da lijepo izgleda na svečanom stolu, već je i pravo energično jelo koje može razveseliti i dodati snagu čak i najumornijem gostu. A za one koji se nakon novogodišnjih praznika ne žele uvrijediti na vagi, ovaj recept treba smatrati pravim otkrićem.
