Salata "Novogodnaya Gorka" odlikuje se vrlo nežnim ukusom pilećeg filea, idealno kombinovanog sa pečurkama i sirom. Malo svježeg krastavca dodaje svježinu jelu. Salata je toliko ukusna da želite staviti sve više i više na tanjir.
Neophodno je
- - 200 g pilećih prsa;
- - 200 g svježih gljiva;
- - 30 g oraha;
- - 2 pileća jaja;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 3 kašike. l. majoneza s malo masnoće;
- - 1 mali svježi krastavac;
- - lišće zelene salate za ukrašavanje jela;
- - limun za ukrašavanje jela;
- - biljno ulje za prženje gljiva;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi, a zatim ohladite i narežite na sitne komade - što manje to bolje.
Korak 2
Pileća jaja skuhajte, ohladite u hladnoj vodi, tako da se ljuska dobro oljušti, ogulite i naribajte u zaseban tanjir na gruboj ribež.
Korak 3
Gljive operite, osušite kuhinjskom krpom, narežite na male kriške i pržite na biljnom ulju dok se ne pojavi lijepa smeđa boja. Ispraznite ulje, a pržene pečurke ohladite.
Korak 4
Operite krastavac, obrišite ga, isecite na kratke trake. Kora se može zadržati dok nije gorka. Naribajte sir.
Korak 5
Kombinirajte pileći file, krastavce, pržene pečurke, naribana jaja i sir. Dodajte majonezu i sol po ukusu. Oprane listove zelene salate stavite na tanjir, na njih stavite salatu "Novogodišnje brdo", a odozgo pospite sjeckanim orasima. Stavite šalice krastavca i limuna lijepo oko stakla.
