Kako bi desert izgledao svečanije, koriste se razni ukrasi. Ovisno o prilici, može se učiniti romantičnijim ili čak smiješnijim. To je takođe odličan način da pokažete svoju maštu.
Instrukcije
Korak 1
Jedan od klasičnih ukrasa za desert je šlag. Da biste to napravili, smotajte list papira u vrećicu ili upotrijebite posebnu štrcaljku za tijesto s kovrčavim mlaznicama. A dodavanjem nekoliko kapi boje za hranu u šlag možete napraviti obrub koji odgovara desertu.
Korak 2
Marcipanom ukrasite desert cvijećem. Masu od marcipana možete kupiti u skoro svakom supermarketu. Razvaljajte ga u tankom sloju i izrežite krugove različitih promjera pomoću slogova ili posebnih oblika. Napravite konus od jednog kruga i sakupljajte latice na njemu jednu po jednu, dajući im oblik ružičastih latica. Za više realizma, možete umočiti pamučni tampon u otopinu za bojenje hrane i zatamniti rubove latica.
Korak 3
Ako svoj desert želite ukrasiti čokoladnim ukrasima, učinite ih nježnim. Da biste to učinili, otopite potrebnu količinu čokolade u vodenoj kupelji i njome napunite vrećicu od papira ili slastičarske šprice. Njime crtajte sve vrste mrežastih figura na aluminijumskoj foliji. Lagano stavite foliju u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne. Figurice odvojite oštrim širokim nožem i ukrasite desert neposredno prije posluživanja. Na isti način na foliju možete nacrtati lišće, cvijeće i druge figure.
Korak 4
Da bi sladoledni desert izgledao spektakularno, ukrasite ga figurama od karamele. Štoviše, što su brojke veće, desert će izazvati veće zadovoljstvo. Da biste napravili takav ukras, ulijte malo vode u lonac i stavite na umjerenu vatru. U to vrijeme pripremite veću posudu i napunite je hladnom vodom. Uzmite 4 grudice šećera i bacite ih u lonac. Smjesu temeljito promiješajte i kuhajte karamelu dok ne dobije jantarnu boju. Maknite lonac s vatre i stavite ga u posudu s hladnom vodom. Čim vidite da se karamela počela zgušnjavati, umočite u nju žlicu i na pleh nacrtajte bilo koju ažurnu figuru duljine najmanje 10 cm. Stavite lim za pečenje u frižider dok se karamela ne stvrdne. Ukrasite sladoledni desert neposredno prije posluživanja.
