Puhaste, nježne i prozračne lepinje savršene su za izradu sendviča i hamburgera. Po želji se mogu koristiti kao hleb. Naučite kako napraviti odlične lepinje od hamburgera uz naš recept. Vjerujte mi, nigdje ih ne možete dobiti.
Neophodno je
- jaje - 1 kom;
- sol - 1/2 kašičice;
- šećer - 2 kašike;
- instant kvasac - 2 kašičice;
- brašno - 550 g;
- puter - 55 g;
- voda - 0,5 šolje;
- mlijeko - 1 čaša.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili lepinje od hamburgera, kombinirajte maslac, vodu i mlijeko u maloj šerpi, a zatim zagrijte dok se maslac ne otopi. Smjesa treba biti topla, a ne vruća.
Korak 2
Zatim kombinirajte šećer, sol, kvasac, 3/4 šalice brašna u velikoj posudi. Ulijte smešu mleka u smešu brašna i dodajte jaje. Preostalo brašno treba dodati u obrocima od po 0,5 šolje, svaki put temeljito miješajući. Dobiveno tijesto stavite na pobrašnjenu površinu i nastavite mijesiti 8 minuta. Kao rezultat, tijesto od lepinje bit će elastično i glatko.
Korak 3
Podijelite tijesto na 12 dijelova. Oblikujte glatke kuglice i stavite na podmazan pleh. Poravnajte ih i pokrijte ih nečim. Ostavite ih da stoje u ovom obliku 30 minuta i lagano se dignu za to vrijeme.
Korak 4
Zagrijte rernu na 200oC, u nju stavite lepinje sa hamburgerom i pecite 12 minuta. Ako pravite lepinje od hrenovki, svaki zalogaj oblikujte u pravougaonik 15 sa 10 centimetara. Uvaljajte komad na dugu stranu i stegnite krajeve i ivice. Neka odstoji 20 minuta, a ostalo je kao kod hamburgera.
Korak 5
Lepinje sa hamburgerima su prilično velike i ukusne. Možete napraviti 16 lepinja umjesto 12 lepinja s istom količinom sastojaka, a zatim proizvode možete koristiti po vlastitom nahođenju.
