Omlet je najprikladnije jelo za doručak ili laganu večeru, pa ga pripremaju sve nacije svijeta. Riječ omlet je francuskog porijekla, ali to ne znači da je jelo prepoznato kao francusko. Desetine zemalja osporavaju svoje pravo na ovu hranu. Od desetaka hiljada recepata s omletima, danas ćemo isprobati japanski.
Neophodno je
- - pileće jaje - 4 kom.;
- - soja sos - 1 kašičica;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operite jaja, izlomite ih jedno po jedno u posudu, promiješajte. Dodajte soja sos i sol. Mikserom miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Pripremite tavu koja se ne lijepi, zagrijte i na nju utrljajte kap biljnog ulja.
Korak 3
Četvrti dio umućene smjese od jaja ravnomjerno rasporedite po tavi. Omlet ne bi trebao puhnuti, da biste to izbjegli, smanjite temperaturu i probušite mjehuriće. U tom trenutku, kada se proizvod u tavi uhvati, pomoću lopatica ga uvrnite u suprotnom smjeru u tavi.
Korak 4
Ulijte sljedeću šaržu omleta, pustite da teče ispod gotove rolice. Gotov kolač ponovo razvaljajte, ali u suprotnom smjeru zajedno s prvim poluproizvodom.
Korak 5
Lagano podmažite posudu uljnom salvetom i nastavite sa sipanjem, navijajući sljedeći dio smjese od jaja.
Korak 6
Po završetku oblikovanja smotuljka možete ga zapeći na sve strane, a zatim ga staviti na dasku i podijeliti na dijelove. Poslužite sa pavlakom, još jednim omiljenim umakom i začinskim biljem.
