Kašrut, ili košer, naziv je pravila prehrane u židovstvu. Ova se pravila ne odnose samo na hranu koja se može jesti, već i na postupak kuhanja.
Kako napraviti košer hljeb
Čak i ako se koriste svi košer sastojci, hrana se ne može smatrati košer ako dođe u kontakt s bilo kojim priborom za kuhanje koji se ranije koristio za nekošer hranu. Međutim, takav se pribor može očistiti u skladu s pravilima židovstva.
Temeljito očistite pećnicu ako je ikada korištena za kuhanje nekošer hrane. Utrljajte unutrašnjost cijele pećnice kemijskim sredstvom za čišćenje pećnice pomoću čelične vune. Uklonite sve police i grijaće elemente u skladu s uputama za vašu pećnicu i očistite ih, a zatim ponovo instalirajte sve dijelove. Možete koristiti i funkciju samočišćenja pećnice, ako je dostupna.
Po potrebi očistite posudu za mešanje i posudu za hleb. Operite ih normalno dan prije nego što ispečete kruh i pustite da se osuše. Namočite svaki pribor u kipućoj vodi minutu pre nego što ga direktno upotrebite za pravljenje hleba.
Kombinirajte sastojke za košer kruh u posudu prema receptu. Zamijesite tijesto i pustite da se diže, ako je navedeno u receptu.
Prebacite tijesto u posudu za hljeb. Ako pravite somun, koristite posebnu posudu za kruh. Opet, plijesni nisu morale doći u kontakt s nekašernom hranom.
Hljeb pecite u očišćenoj pećnici slijedeći upute u receptu.
Teško je zamisliti osobu koja ne voli shawarmu. Ali samo nekoliko ih kupuje. Razlog za mnoge je isti: ne postoji garancija da se koristi normalno meso. Ljudi sa sumnjom i skepticizmom gledaju vertikalni nalet na roštilj nanizanim komadima, samo ih nijedna privlačna aroma ne može natjerati da pregaze sebe
Od ovog proizvoda od hljeba i svih vrsta nadjeva možete napraviti kiflice, cijevi, koverte, pite, pa čak i savijače. Nijedna shawarma, pa čak ni shawarma ne mogu bez lavaša. Jednom riječju, bez ove važne komponente orijentalne kuhinje teško je zamisliti što bismo danas jeli za međuobrok
Nakon što pročitate sastav gotovo bilo kojeg crnog hljeba u trgovini, nehotice upadnete u omamljenost: kako se proizvod koji sadrži toliko hemije može nazvati elementom zdrave prehrane? Da bi crni hljeb zaista bio samo koristan, kuhajmo ga kod kuće, pogotovo jer to uopće nije teško
Čak su i stari Egipćani jeli hljeb bez kvasca u 17. stoljeću prije nove ere. Postoji mnogo načina za pravljenje hljeba od kiselog tijesta. U drevna vremena ti su se recepti prenosili s koljena na koljeno i svaka je porodica imala svoju tajnu pečenja
Bijeli hljeb se više ne smatra zdravim kao, na primjer, prije stotinu godina. Ali kad ljudi čuju za jutarnji "topli tost s marmeladom i svježim maslacem", ne mogu odoljeti. Izrada bijelog hljeba sada je još jednostavnija s aparatom za hljeb Supra bms-150
