Postoji nekoliko klasičnih salata od graha. Izuzetno je teško odabrati bilo koga, jer su svi izuzetno ukusni, zdravi i zadovoljavajući. Pokušajte skuhati nekoliko vrsta i saznajte koja vam se čini idealnom.
Neophodno je
-
- Prilog ljetnoj salati
- 0,5 - 1 kg boranije
- 1/2 šolje balzamičnog octa
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice šećera
- 2 kašike ribanog parmezana
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica limunovog soka
- 1 češanj belog luka
- oljušteno i sitno sjeckano
- 1/4 žlice svježeg peršina, nasjeckanog
- 1 prstohvat zdrobljene crvene paprike
- Salata od tri graha
- 300 g boranije
- 300 g žutog zrna šparoga
- 1 konzerva (250 g) crvenog graha u vlastitom soku ili ista količina kuhanog crvenog graha
- ½ zelena paprika
- 1 crveni luk
- ½ šalice maslinovog ulja
- ½ šalice jabučnog octa
- ¾ kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- Salata od graha u meksičkom stilu
- 0,5 kilograma mlevene govedine
- 1 glava salate Iceberg
- 1-2 velika zrela mesnata rajčica
- 1 crveni luk
- 1 velika konzerva crvenog graha u vlastitom soku
- 300 g ribanog sira cheddar
- 1 vrećica mješavine začina Taco
- 1 boca preliva za salatu na hiljade ostrva
- 100 g pavlake
- 1 vreća čipsa za kukuruz za posluživanje
Instrukcije
Korak 1
Prilog ljetnoj salati - Ova salata je sjajan dodatak roštilju. Kao i kod mnogih salata od graha, najbolje je kuhati ih 24 sata prije posluživanja. Kuhajte boraniju u puno kipuće vode. Ako je grah svjež, bit će gotov za 5 minuta. Ako je smrznuto, slijedite upute za paket. Kuvani grah ocijedite u cjedilu i odmah isperite hladnom vodom da zaustavite postupak kuhanja i zadržite bogatu zelenu boju graha. Sjedinite sve ostale sastojke i prelijte pripremljeni grah preko rezultirajućeg umaka. Stavite u frižider. Izvadite jedan sat prije posluživanja.
Korak 2
Salata od tri mahune - Ovo je izuzetno zasitna i ukusna salata koju je najbolje napraviti kucanjem i kuhanjem. Kuhajte zeleni i žuti grah u puno kipuće vode. Ne zaboravite isprati grah hladnom vodom. Stavite ga u posudu i dodajte crveni grah. Nasjeckajte luk i zelenu papriku i dodajte pasulju. Umak pripremite od preostalih sastojaka, dodajte ga salati i dobro promiješajte. Pokrijte posudu sa salatom poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Poslužite ohlađeno.
Korak 3
Salata od graha u meksičkom stilu Skuvajte mljevenu govedinu u tavi dok ne omekša. Po ukusu možete dodati sol, beli luk, biber. Stavite u frižider i stavite u posudu u kojoj ćete miješati salatu. Nasjeckajte luk, ocijedite grah. Narežite paradajz na kockice. Ogulite i pocepajte listove salate Iceberg na komade. Stavite sve sastojke u posudu, začinite sosom, pospite sirom i začinima, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na jedan sat. Poslužite s čipsom i malo kiselog vrhnja na vrhu salate. U ovoj salati mljevenu govedinu lako možete zamijeniti puretinom ili narezanom kuhanom piletinom.
