Začinjeni sos za suši i kiflice, koji se naziva i začinjeni sos, postao je izuzetno popularan istovremeno s širenjem mode u japanskoj kuhinji. Međutim, malo ljudi zna da se takav sos može vrlo lako napraviti kod kuće. Najčešće se začinski sos priprema s majonezom, a najbolje je, naravno, koristiti japansku majonezu, ali ako nije dostupna, tada će vam poslužiti obična majoneza.
Instrukcije
Prvi recept. Nasjeckajte bijeli luk vrlo sitno. Možete koristiti prešu za beli luk, ali je bolje da je nasjeckate nožem, bit će sočnija.
U majonezu dodajte nekoliko kapi čili sosa. Umjesto toga možete koristiti Tabasco. Biber po ukusu, ali ne baš puno. Dodajte beli luk. Ulijte malu količinu soja sosa i dobro promiješajte. Umak je gotov.
Drugi recept. Stavite japansku majonezu u malu šalicu. Dodajte kimchi umak (budite oprezni, vrlo je ljut i slan!). Sve promiješajte dok ne postane glatko. Top sa kavijarom tobiko za boju.
