Zaista uživam u kuvanju. U mojoj kuharici ima preko 1000 recepata. Danas ću vam reći recept za lingvin sa šunkom. Ovo je isto kao i tjestenina. Po obliku i dužini slični špagetima. To je italijanska poslastica. U restoranima ove kuhinje smatra se najrasprostranjenijim i najpopularnijim jelom.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 2 šolje,
- - jaje - 4 kom.
- - šunka -150 g,
- - sir -120 g,
- - krema (20%) - 150 g,
- - maslac - 2 žlice. l.,
- - muškatni oraščić -1 / 4 žličice,
- - biljno ulje - 3 kašike. l.,
- - sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Razbijte jaja, dodajte brašno i zamijesite tvrdo tijesto. Pokrijte peškirom i stavite na toplo mesto na pola sata. Zatim tijesto podijelimo na 6 dijelova. Svaki dio tanko razvaljajte.
Korak 2
Dobiveni slojevi su složeni jedan na drugi, pospite svaki sloj brašnom. Testo isecite na dugačke trake širine 4-6 mm.
Korak 3
Prokuhajte vodu u loncu, posolite, dodajte biljno ulje. Kuhajte jezičak 10 minuta. Stavili smo ga u cedilo.
Korak 4
Šunku iseći na trake, trljati sir. Utopite maslac na laganoj vatri, ulijte vrhnje, promiješajte. Dodajte šunku i naribani sir. Začinite muškatnim oraščićem i solju. Umak promiješajte i kuhajte 8-10 minuta.
