Muesli je jednostavan i zdrav doručak koji će se svidjeti i djeci i odraslima. Muesli štedi vrijeme i trud. Ako detaljno razmotrimo njihov sastav, možete pronaći mnogo korisnih tvari.
Vrste muslija
Ispravni musli napravljen od prirodnih sastojaka ne sadrži konzervanse. Dolaze u dvije glavne vrste: sirove i pečene. Sirovi musli nije termički obrađen, sastoji se od orašastih plodova, sjemenki, voća i valjanih pahuljica. Pečeni musli miješa se s medom i prirodnim sokovima, a zatim peče na niskoj temperaturi, što ih čini slađima.
Svi sastojci muslija korisni su na ovaj ili onaj način, znajući njihova svojstva, možete odabrati idealan sastav za sebe.
U svim svojim prednostima, musli je prilično kaloričan proizvod. Sto grama smjese sadrži 300-400 kcal, s tim što su pečeni musli kaloričniji.
Glavni sastojci muslija
Zobena kaša ili zobena kaša (osnova gotovo svake mješavine muslija) izvor su polisaharida. Zobena kaša održava dovoljnu količinu energije u tijelu i normalizira razinu šećera u krvi. Zobena kaša sadrži puno vlakana (biljnih vlakana), koja smanjuju holesterol i značajno poboljšavaju rad srca. Pahuljice sadrže vitamin B1, fosfor, magnezijum. Zob sama po sebi praktično ne sadrži sol, što zobenu prehranu čini izuzetno korisnom za hipertenzivne pacijente.
Još jedan neizostavni sastojak gotovo svih muslija su orašasti plodovi. Bogati su magnezijumom, gvožđem, dijetalnim vlaknima, vitaminom B3. Orašasti plodovi sadrže masne kiseline esencijalne za kosu, živce, kožu, arterije i sluznice. Orašasti plodovi imaju jedinstvenu sposobnost postupnog povećanja nivoa insulina, zbog čega se često preporučuju dijabetičarima.
Suho voće i kandirano voće dodaju bogat ukus mješavini muslija. Voće je bogato vitaminima i hranjivim sastojcima, a kandirano voće sadrži puno vlakana i mikroelemenata.
Sjeme se često može naći u musliju, sadrži impresivnu količinu supstanci koje su tijelu potrebne. Sjeme lana sadrži esencijalne masti, sezam sadrži puno antioksidansa, obično sjeme suncokreta sadrži puno proteina, minerala i vitamina E.
Musli se može jesti s mlijekom, jogurtom ili sokom od naranče.
Med se nalazi u pečenim muslima. Umiruje živce, značajno snižava nivo holesterola, sadrži cink, kalcijum, gvožđe, fosfor, kalijum, a deluje i antimikrobno na organizam. Čak i ako vaš omiljeni musli nije pečen, u mlijeko možete dodati malo meda.
