Brokula i piletina čine vrlo zdravu salatu. Količinu piletine izračunajte na osnovu veličine glave brokule. Možete puniti majonezom i pavlakom.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 2 pileća prsa;
- - 1 glava kupusa brokule;
- - 250 g tvrdog sira;
- - 3 češnja belog luka;
- - majoneza, so, biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pileća prsa skuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Recept za ovu salatu možete malo diverzificirati prženjem dojki na biljnom ulju dok ne porumene. Piletinu ohladite, narežite na sitne komade ili je pocepajte rukama.
Korak 2
Prokuhajte brokulu u slanoj vodi pet minuta. Cool, velike cvasti kupusa prerežite na tri do četiri dijela.
Korak 3
Sada pomiješajte piletinu i brokulu. Utrljajte tvrdi sir na grubi ribež, pošaljite glavnim sastojcima salate. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk pomoću preše za bijeli luk. Kombinirajte češnjak sa piletinom, brokulom i sirom. Posolite po ukusu, dodajte crni biber, začinite majonezom ili pavlakom. Kao oblog možete koristiti i prirodni jogurt.
Korak 4
Preporučljivo je gotovu salatu od brokule sa piletinom staviti na pola sata u hladnjak za namakanje, možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
