Pizza je jedno od najjednostavnijih i najukusnijih jela! Ovo jelo je vrlo popularno u mnogim porodicama širom svijeta. Pizzu možete lako pripremiti kod kuće i obradujte svoje najmilije i vikendom i posebnim danima. Možete eksperimentirati s receptima za pizzu, a svaka domaćica ili kuhar bira svoj savršeni recept za pizzu. Želim podijeliti s vama svoj zanimljiv recept, radim tijesto za pizzu u mašini za kruh i pečem ga na zračnoj fritezi.
Neophodno je
- Za test:
- 2 jaja
- 1 čaša mlijeka
- 2 kašike kašike biljnog ulja
- 10 g suvog kvasca
- 1 prstohvat soli
- 500 g pšeničnog brašna
- Za umak:
- 100 g pavlake
- 2 kašike kašike paradajz paste
- sol
- biber
- 1 češanj belog luka, mleveni
- Za nadjev: 200 g sira
- 3 svježa paradajza
- 200 g šunke
- 4 stvari. svježi šampinjoni
- 1 luk
- 50 g putera
- začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta u aparatu za kruh. Prvo u posudu stavimo sve tekuće sastojke, a zatim suhe. Zagrijte mlijeko na sobnoj temperaturi. U jaja, mlijeko i suncokretovo ulje dodajte prosijano brašno, sol i kvasac. Smjesu stavljamo na program - tijesto za pizzu ili tijesto od kvasca. Kad proizvođač hljeba obavijesti o spremnosti tijesta, izvadite ga iz kalupa, lagano uvaljajte u brašno, stavite u posudu i pokrijte ručnikom kako ne bi bilo vremensko. Dovoljno za dvije male pizze ili jednu veliku pizzu.
Korak 2
Umak je vrlo jednostavan za napraviti. Kiselu pavlaku spojite sa paradajz pastom, dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar, dobro promiješajte.
Korak 3
Sakupljamo našu pizzu. Tijesto dobro umijesite, razvaljajte na pobrašnjenoj površini, u tankom sloju debljine oko 5-7 mm i promjera malo većeg od posude za pečenje. Lagano podmažite posudu za pizzu suncokretovim uljem i pažljivo prebacite list testa na njega. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta. Zatim tijesto premažite umakom od paradajza. Na pripremljenu podlogu od tijesta položite šunku narezanu na tanke ploške, a možete i na kockice, luk isječen na tanke kolutiće, tanko nasjeckane šampinjone i paradajz. Obilno pospite naribanim sirom. Pecite u fritezi na temperaturi od 200-220 stepeni. Pecite dok lijepo ne porumeni (oko 15-25 minuta). Poslužite vruće, preliveno rastopljenim maslacem.
